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图文详情
  • ISBN:9787535763631
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:8页
  • 出版时间:2010-10-01
  • 条形码:9787535763631 ; 978-7-5357-6363-1

内容简介

葱的主要营养成分包括蛋白质、糖类、维生素a原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质。中医认为,葱性温,味辛平,入肺、胃二经,具有发汗解表、散寒通阳、解毒散凝的功效,主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等。
葱所含的大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对志贺菌属(俗称痢疾杆菌)和皮肤真菌抑制作用更强。现代药理学进一步发现,葱的辛辣气味主要来自一种有机硫化物硫化丙烯,这种成分可以促使体内排除致癌物质的酵素活性增加,相对减少了身体罹患癌症的概率。葱的含硫化合物,可抑制肠胃道细菌将硝酸盐转变为亚硝酸盐,进而阻断了后续的致癌过程。葱叶中含有多糖体及纤维素,多糖体可以与癌细胞凝集,从而抑制癌细胞生长,预防癌症的发生。

节选

《大葱巧治病图解》主要内容简介:葱的主要营养成分包括蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质。中医认为,葱性温,味辛平,入肺、胃二经,具有发汗解表、散寒通阳、解毒散凝的功效,主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等。葱所含的大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对志贺菌属(俗称痢疾杆菌)和皮肤真菌抑制作用更强。现代药理学进一步发现,葱的辛辣气味主要来自一种有机硫化物硫化丙烯,这种成分可以促使体内排除致癌物质的酵素活性增加,相对减少了身体罹患癌症的概率。葱的含硫化合物,可抑制肠胃道细菌将硝酸盐转变为亚硝酸盐,进而阻断了后续的致癌过程。葱叶中含有多糖体及纤维素,多糖体可以与癌细胞凝集,从而抑制癌细胞生长,预防癌症的发生。在图解中的药方,请在中医师的指导下使用。

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