包邮独立自煮（现代人食谱食尚系列02）

现代人食谱食尚系列

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作者：梁琼白

出版社：中国轻工业出版社

本类榜单：美食

所属丛书：现代人食谱食尚系列

分类：美食 > 八大菜系

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图文详情

ISBN：7501940312
装帧：简裝本
册数：2
重量：230
开本：24开
页数：83
出版时间：2003-09-01
条形码：9787501940318 ; 978-7-5019-4031-8

本书特色

“当猫对鱼厌烦了，怎么办？”当人们对习以为常的食物厌烦了，怎么办？《现代人食谱》让你眼前一亮……标志形象旋转180度是一个可亲的厨师形象。标志中五色分别代表酸、甜、苦、辣、咸，五味俱全，标志缺一角意味不完美，但我们追求完美。全新推出现代人食谱，精彩不容错过。

内容简介

本书分别教大家学做味美佳肴的饭菜，通过本书，你可以做出味道鲜美的饭菜，为您精心设计了40余款方便快捷、营养美味的健康食谱，图文并茂，简单易学，让紧张忙碌的现代人也能省时省力地做出拿手好菜，充分享受生活、美食带来的乐趣。巧用电锅、电磁炉、烤箱烹制家常美味，演绎厨房简单生活，满足上班一族自煮乐趣。

厨房电炊具电锅蛋蒸酱瓜蒸鱼腊味饭笋菇饭豉酱南瓜酱香茭白嫩姜鱿鱼腐乳鱼片柠檬蒸鱼蔬菜牛肉汤山药鸡汤蒜瓣鸡腿双冬排骨汤电磁炉营养泡面照烧猪排银萝烧肉三彩蛋包番茄炒蛋黑胡椒牛排关东煮凉拌鱿鱼泡菜肉片锅番茄排骨汤菜花肉片汤咖喱鸡海带豆腐芋头米粉烤箱火腿三明治蒜蓉肉排烤虾串火腿芦笋盐香秋刀鱼香菇丝瓜盒 BBO鸡肉串烤番茄烤洋芋橙汁大虾海鲜焗饭

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节选

蒜瓣鸡腿材料：鸡腿250克、蒜瓣50克调味料：酒1匙、盐1茶钥匙作法：1、鸡腿切块先氽烫，去除血水后洗净。 2、内锅加开水3杯并淋酒，再放入作法1，外锅加水2杯，先蒸10分钟。 3、蒜瓣剥净外皮，加入同蒸至开关跳起即可加盐调味盛出食用。料理悄悄话 1、也可以加点香茹或葡萄干同蒸，味道更丰富。 2、蒜瓣不要切开，保持完整颗料较好。

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