包邮家庭营养顾问：华人健康饮食巨著(全彩健康图典)

科文健康文库

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作者：白小良

出版社：中国人口出版社

本类榜单：保健/心理健康

所属丛书：科文健康文库

分类：保健/心理健康 > 饮食营养食疗

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图文详情

ISBN：7800798410
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
开本：大16开
页数：312
出版时间：2003-04-01
条形码：9787800798412 ; 978-7-80079-841-2

内容简介

一部真正属于每一个人的营养百科。您的饮食习惯是什么呢？是走进快餐店解决一日三餐，还是用五花八门的维生素来补充体力，或是花大笔金钱去瘦身、减肥……？切记：这些都不是合理的饮食方式！本书为人们提供现代营养学的各种*新知识与观念，以唤起人们重视饮食的营养，“使食物兼具预防及治疗疾病之效果，以促进良好的健康及免于疾病之痛苦”。这不是一本营养学教科书，也不是一本急救小百科，更不是一本美容减肥食谱……但《家庭营养顾问》却能指导您：认识基本营养素——水、盐、油脂、纤维素…… 各种年龄层营养需要——怀孕期、哺乳期、婴儿期、儿童期、青春期、年老期……和素食者生理代谢障碍时的营养照顾——癌症、心血管疾病、痛风、贫血、肥胖、高血压、骨质疏松…… 将营养学应用在日常生活中——健康状况自我评估、如何选用维生素、什么是健康食品…… 本书是您全天候的《家庭营养顾问》。

**篇认识营养
**章营养素是什么？
第二章生命润滑剂——水
第三章盐的角色
第四章膳食纤维对健康的重要性
第五章认识脂类
第六章糖的认知
第二篇各年龄段营养需要
……
第三篇与营养有关疾病的预防与营养治疗
……
第四篇营养与生活
……
第五篇各种疾病、考虑选用的限制饮食
……
第六篇制定营养素食物归类表（中国台湾地区食品）
……
第七篇营养计算工具
……
索引

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