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巧厨娘诱惑川菜

巧厨娘诱惑川菜

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本类榜单：美食
分类：美食 > 八大菜系

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  • ISBN：9787543678538
  • 装帧：暂无
  • 版次：暂无
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 印刷次数：1
  • 开本：16开
  • 页数：192
  • 出版时间：2012-01-01
  • 条形码：9787543678538 ; 978-7-5436-7853-8

内容简介

    本书简要介绍了川菜的基础知识，向读者推荐了凉菜、小炒、蒸煮炖、汤煲火锅、风味小吃等6大类别的经典美味200余款。书中将每道菜的味型和辣味指数做了明确标识，并配有详细的步骤演示。即使是新手，只要翻开本书，也能做出一桌让全家人胃口大开的美味菜肴。

目录

part 01　妙手川烹　美味诱惑 part 02　诱人凉菜 part 03　经典小炒 part 04　川味蒸煮炖　 part 05　过瘾汤煲火锅 part 06　风味小吃
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