巧厨娘诱惑川菜
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图文详情
- ISBN:9787543678538
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:192
- 出版时间:2012-01-01
- 条形码:9787543678538 ; 978-7-5436-7853-8
本书特色
爱心家肴 用爱做好菜,用心烹佳肴 食在中国 味在四川 寻根溯源 源远流长 诱惑川菜 麻辣鲜香 百变风味 分步详解 妙手川烹
内容简介
本书简要介绍了川菜的基础知识,向读者推荐了凉菜、小炒、蒸煮炖、汤煲火锅、风味小吃等6大类别的经典美味200余款。书中将每道菜的味型和辣味指数做了明确标识,并配有详细的步骤演示。即使是新手,只要翻开本书,也能做出一桌让全家人胃口大开的美味菜肴。
目录
part 01 妙手川烹 美味诱惑
part 02 诱人凉菜
part 03 经典小炒
part 04 川味蒸煮炖
part 05 过瘾汤煲火锅
part 06 风味小吃
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作者简介
美食生活工作室,是隶属于青岛出版集团美食部的美食创作团队,曾策划出版了《新编家常菜谱》《精选家常菜全集》等多部全国销售量排名**的美食畅销书。
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