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图文详情
  • ISBN:9787506487634
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:256
  • 出版时间:2012-08-01
  • 条形码:9787506487634 ; 978-7-5064-8763-4

本书特色

  常言道:是药三分毒,多年来口口相传,人尽皆知,但气候、环境、工作压力等导致现代人亚健康状态严重,众多可大可小的小毛病总是伴随左右,又因为古训的教导,不敢轻易吃药,但调理身体还是重中之重。由此,中国博大精深的中医文化就体现出其优点了,取日常可见,可入药可入菜的药材,配合菜品做成滋补药膳,用于日常饮食,对症选材,吃的美味的同时也吃出健康,何乐而不为。

内容简介

常言道:是药三分毒,多年来口口相传,人尽皆知,但气候、环境、工作压力等导致现代人亚健康状态严重,众多可大可小的小毛病总是伴随左右,又因为古训的教导,不敢轻易吃药,但调理身体还是重中之重。由此,中国博大精深的中医文化就体现出其优点了,取日常可见,可入药可入菜的药材,配合菜品做成滋补药膳,用于日常饮食,对症选材,吃的美味的同时也吃出健康,何乐而不为。

目录

药膳的概念
   虚证
   脏腑间的虚证联系
   “因实致虚”的常见病因及诊断
   补法的运用原则
   补法的作用
   补法与辅助疗法的配合应用
补虚类药膳
补 气
   人参
   人参鸡汤
人参糖水
养心人参茶
   西洋参(花旗参)
   西洋参炖子鸡
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作者简介

   张群湘,毕业于广州中医药大学,并获湖北中医药大学医学博士学位;现为香港大学专业进修学院副教授、中医硕士生导师、香港注册中医师,并任世界中医药学会联合会中医药膳专业委员会常务理事、国际药膳食疗学会副会长。从事中医临床及教学工作多年,曾发表医学论文及科普文章40余篇,著有多本图书。

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