微量元素保健康

**章 人体所需营养素概述一、保证人体健康的饮食源――营养素二、i构筑生命基础的营养素――蛋白质三、支持生命活动的营养素――糖类四、供给人体热能的营养素――脂肪五、调控人体健康的营养素――无机盐六、维持生命长青的营养素――维生素七、滋养生命旺盛的营养素――水八、促进肠道蠕动的营养素――膳食纤维九、现代饮食健康的新观点――元素平衡第二章 人体中必需的常量元素一、骨骼生长之宝――钙二、天然美容之品――硫三、细胞生命之源――磷四、心脏维护之神――钾五、钠的亲密之侣――氯六、血压调节之师――钠七、新陈代谢之星――镁第三章 人体必需的微量元素一、补血的先锋――铁二、骨骼的支架――硅。三、牙齿的护卫――氟四、生命常青树――锌五、健康多面手――铜六、胸腺免疫者――锡七、智慧的良师――碘八、皮肤的益友――锰九、解毒的妙药――钼十、癌症的克星――硒十一、贫血预防者――钴十二、健康之新星――镍十三、减肥的灵丹――铬十四、另类胰岛素――钒第四章 与人体健康有关的元素一、温柔隐形的杀手――铝二、骨质密度的好友――硼三、镇静安神的英雄――锂四、灵芝草中的宝贝――锗五、维护骨骼的勇士――锶第五章 对人体健康有害的元素一、多种疾病的罪魁――铅二、外表美丽的祸首――汞三、慢性害人的毒药――镉四、污染水体的毒物――砷五、毒害神经的元凶――铊六、鲜为人知的毒品――铍主要参考文献