包邮千年茶文化

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作者：刘晓芬

出版社：清华大学出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 饮食文化

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图文详情

ISBN：9787302301844
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：其它
页数：242
出版时间：2013-01-01
条形码：9787302301844 ; 978-7-302-30184-4

本书特色

《千年茶文化》不是文学美文作品，却承载着文化的重担，传导着以茶为主体的多种实用价值，全文介绍了茶的起源，历史传承，茶类品鉴，泡茶之水，煮茶之器，饮茶之具，茶之存储，健康养生，茶艺民俗，文化生活，文明传承等内容，真心实用，全力推荐。该书特别适合有收藏、馈赠、学习、职场社交、健康养生方面需求的朋友。也许，当您看完该书，再次斟上一杯清茶后，确实能达到致清导和、荡寐涤烦的效果。

内容简介

       茶文化是我国传统文化中一朵绚丽的奇葩。本书以茶文化为基础，涵盖了茶的历史、茶的种类、茶的艺术以及茶的经济价值等内容，讲述了我国对世界品饮文化的重要贡献，并引导读者健康生活。
        本书分为五章：**章，源远流长的茶文化，讲述了茶与中华民族历史发展的渊源，茶文化与我国封建社会的政治、经济、贸易及文化传播紧密相连；第二章，丰富多彩的茶种类，讲述了中国茶叶的类别，中国名茶的品鉴、品赏以及储存；第三章，高雅恬静的茶艺术，生动演绎了煮茶之水与器的关系，以及唐代烹茶、宋代点茶和明清至当今的茶艺，映衬着历史的气息；第四章，缤彩纷呈的茶饮生活，具体论述了茶与养生、宗教、文艺以及风俗之间的关系；第五章，走向异域的茶文化，讲述了在绵延的历史发展中，中国茶叶如何传播到世界以及如何在世界各地分化演变。
         本书图文并茂、深入浅出、通俗易懂，清晰地梳理了我国千百年茶文化的萌芽、孕育与发展的过程，涵盖了我国茶文化的视阈。全书集思想理论、生活知识、茶诗文鉴赏、茶道、茶艺于一体；集专业性、理论性、实用性、可读性为一身；对茶文化的学习、教学和科研都将起到积极的作用。

**章源远流长的茶文化
**节茶之源——茶的起源
一、“茶”字的由来
二、饮茶的起源
第二节茶之本——茶树的故乡
一、原生地之争
二、南方有嘉木
第三节茶之道——茶文化的孕育、形成与发展
一、茶文化的含义
二、茶文化的孕育
三、茶文化的形成与发展
四、茶文化的特征
五、茶文化的社会功能与现实作用
第四节茶之乐——古今茶闻趣事
一、茶名的来历——浪漫的乐章

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作者简介

　　刘晓芬，1995年毕业于湖北大学经济管理系
　　1995年9月上海旅游专科学校进修
　　1996~1997年北京长城饭店（五星级）实习进修，获得喜来登国际酒店管理集团培训证书
　　2006年参加全国茶艺师师资培训班，获得高级茶艺师证书
　　2010年赴香港理工大学进修旅游管理师资培训
　　2011年北京西苑饭店进修实习，目前在湖北省旅游学校、武汉百年职校、武汉警官职业学院、武汉青年职业学校、武汉职业技术学校任教
　　科研成果：
　　1、主编《茶艺点津》高职高专旅游系列教材，天津大学出版社
　　2、副主编《餐厅服务实训》高职高专旅游系列教材，东北师范大学出版社

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