暂无评论
图文详情
- ISBN：9787811409864
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：254
- 出版时间：2013-11-01
- 条形码：9787811409864 ; 978-7-81140-986-4
本书特色
朱莉编著的这本《中国菜单里的经典故事（汉英对照）》为浙江省社科联社科普及立项项目。本书融合了一百道中华美食与其背后的故事，用汉英对照的方式讲述那些誉满天下的名菜以及它们妙趣横生的来历、潜藏的风味、别致的烹制手段。读者可以从本书中领略中国美食的魅力，感受其中的寓意与雅致。
内容简介
《中国菜单里的经典故事（汉英对照）》为浙江省社科联社科普及立项项目。本书融合了一百道中华美食与其背后的故事，用汉英对照的方式讲述那些誉满天下的名菜以及它们妙趣横生的来历、潜藏的风味、别致的烹制手段。读者可以从本书中领略中国美食的魅力，感受其中的寓意与雅致。
目录
**章 中国餐饮简介
第二章 中国餐具文化
第三章 中国八大菜系
第四章 中国菜单里的百个经典故事
饮品类
素菜类
水产类
牛羊类
蛋类
禽类
猪肉类
汤羹类
甜品类
点心类
第二章 中国餐具文化
第三章 中国八大菜系
第四章 中国菜单里的百个经典故事
饮品类
素菜类
水产类
牛羊类
蛋类
禽类
猪肉类
汤羹类
甜品类
点心类
展开全部
本类五星书
浏览历史
本类畅销
-
中国茶品鉴图典
¥18.4¥58.0 -
餐桌上的中国史
¥21.9¥58.0 -
蔬食记忆
¥14.5¥45.0 -
卤味大全(精装彩图版)
¥16.6¥52.0 -
食器之味
¥23.4¥56.0 -
说茶饮茶
¥3.9¥10.0 -
清新爽口凉拌菜
¥17.7¥49.0 -
精选美味速成家常菜1000例
¥15.7¥49.0 -
过瘾湘菜(精装彩图版)
¥16.6¥52.0 -
本味家常菜 : 凉拌、小炒、汤煲3688例
¥14.6¥39.0 -
别说你懂红酒
¥32.9¥58.0 -
理想的料理道具
¥15.4¥48.0 -
因为简单 所以丰盛:理想的日用饮食
¥14.7¥38.0 -
食材前期处理指南
¥15.7¥45.8 -
幸福糖水
¥11.5¥35.0 -
雅舍谈吃-梁实秋雅舍全集-珍藏版
¥11.7¥29.8 -
人间滋味 精装
¥13.2¥34.8 -
170种超人气蛋糕轻松做
¥16.9¥49.8 -
陕人陕菜
¥15.7¥49.0 -
随园食单
¥18.2¥48.0
