包邮易学易做解馋肉菜

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作者：邴吉和编著

出版社：中国人口出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 家常食谱

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图文详情

ISBN：9787510117916
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：136
出版时间：2014-01-01
条形码：9787510117916 ; 978-7-5101-1791-6

本书特色

有选择，必然有所放弃——这让“食”尚烹饪也更具挑战性《易学易做》系列丛书倡导绿色健康饮食，拒烹野生动物，莱品制作过程中不使用味精、食品添加剂，倡导在日常生活中低盐少油，多食用素食，这就是我们名厨大师终极的价值选择。当然，也值得我们把这件简单中却孕育着生命真谛的事情，当成使命去用心做好。在这里，我们更愿意用心去描绘烹饪技艺，记录芸芸众生的油、盐、酱、醋、茶，烹饪的百种滋味，所思所想技艺根底。在这里，人们将生活的苦辣酸辛，在学习、烹饪、享受美食中得以暂时的憩息，名厨大师掌勺人的“食”尚和智慧，因此得以成长……邴吉和编著的《解馋肉菜》就算本系列之一。

内容简介

本书分为“跟我学做解馋肉菜”、“家常畜肉篇”、“家常禽肉篇”等部分，介绍了制作肉菜的原料、调料及其做法等。

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