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图文详情
- ISBN：9787899908594
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：28cm
- 页数：112
- 出版时间：2014-02-01
- 条形码：9787899908594
内容简介
本书是以活跃在各酒楼菜单上的经典湘菜为素材，以不同的烹饪手法为主线，搭配精美出品照片，图文并茂，对湘菜的特色食材、原料配比、制作流程、技术要点进行了全面的总结。
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