米饭最佳伴侣

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作者：萨巴蒂娜主编

出版社：中国轻工业出版社

本类榜单：美食

分类：美食

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图文详情

ISBN：9787518403431
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：223
出版时间：2015-02-01
条形码：9787518403431 ; 978-7-5184-0343-1

本书特色

　　精选一百四十余道中国人*下饭的家常菜和*爱吃的主食，按照吃法进行分类，辅以精美的图片，详细的步骤图和亲切的文字，好吃又好做，让你的餐桌玩出各种花样，从此不用费心想每天吃什么。　　作者萨巴蒂娜长居北京上海两地，通晓当地风土人情，因此根据南北方口味的爱好，选取*经典的家常菜，编纂此书。她以其多年研究美食的心得与经验，为读者讲解了每道菜的烹饪技法和营养知识，供读者方便、有效使用本书。

内容简介

　　帝王将相，贩夫走卒，难逃家常菜。　　每道菜都有步骤图，懒得看字也学得会。　　省心、省力、省钱、省时，就是不省米饭！　　瞬间馋坏你的140 道菜，分分钟打动你的舌尖！

卷首语　帝王将相，贩夫走卒，难逃家常菜
01章　可口蔬食
　刀豆土豆
　韭黄炒鸡蛋
　番茄炒蛋
　开洋白菜
　青椒干丝
　油焖茭白
　松仁玉米
　甜辣藕丁
　黄瓜炒蛋
　香菇面筋
　土豆烧茄子
　尖椒土豆丝
　清炒西蓝花
　酒香草头
　蒜蓉空心菜
　鱼香茄子
　虎皮青椒
　干煸豆角
　茄辣西
　麻婆豆腐
　干锅土豆片
02章　快手小炒
　莴笋木耳炒肉
　蒜薹炒肉
　酱爆腰花
　榄菜肉末四季豆
　姜丝肉
　肉末烧豆腐
　木樨肉
　酱爆鸡丁
　毛豆肉丁
　京酱肉丝
　杭椒牛柳
　荷兰豆炒腊肉
　烂糊肉丝
　黑椒香菇鸡
　蚂蚁上树
　回锅肉
　剁椒水芹小炒肉
　火腿炒娃娃菜
　炒三丁
　青蒜炒腊肠
　酱爆猪肝
　蚝油牛肉
　农家小炒肉
　土豆腊肉
　萝卜干炒腊肉
03章　隆重大餐
04章　海河之鲜
05章　花样主食
06章　一碗好汤
07章　小吃和小菜
附录
　新手烹饪课堂
　关于我们

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