营养防病圣典-吴博士谈均衡营养

**章营养健康新观念
    一、健康概论
    二、营养概论
    三、中国居民营养健康状况
    四、人类的寿命极限
第二章营养相关的医学基础知识
    一、人体的奥秘
    二、人为什么会生病
    三、自然疗法
    四、细胞营养疗法及分子矫正医学
    五、关于人体健康的辩证思维方法
第三章氧自由基理论
    一、体内自由基的生成
    二、自由基的作用及害处
    三、体内抗氧化防御系统
    四、抗氧化网络体系
    五、自由基与疾病
    六、氧自由基理论指导疾病的有效防治
第四章养生原则
    一、增强健康意识，重视身体保健
    二、养成良好的生活方式
    三、做到营养均衡充分发挥人的生命力
    四、及时排除体内毒素
第五章营养学基础
    一、蛋白质--永葆青春的秘诀
    二、脂类--比例恰当有益健康
    三、碳水化合物--粗粮杂粮有助健康
    四、能量--能量平衡健康关键
    五、膳食纤维--防富贵病卫士
    六、维生素--维持生命的元素
    七、矿物质
    八、水--生命之源
    九、植物化学物--营养素之外的"营养物质"
    十、空气--生命之本
    十一、营养素之间的相互作用
第六章食物营养及营养保健品
    一、各类食物的营养价值
    二、食品安全与卫生及其对策
    三、营养保健品及其作用
第七章营养咨询方法l l
    一、营养咨询思路