一本拿下高血压-食.医.养-附自由搭配新食谱

前言

第1章 血压上升的机理

◆了解血压的生理知识

把营养成分和氧运送到身体各个角落的管道叫血管

施加于血管壁上的压力称为血压，有高压和低压之分

血压主要由心脏的射血量和末梢血管的紧张度决定

血压计大致分为“水银血压计”和“自动血压计”两类

紧张的时候血压上升，因此要在放松时测量

◆什么时候血压会升高呢

血压并非任何时候都相同，是变动着的

男女都随着年龄的增加而血压上升

正常血压、高血压的判断基准是多少

◆高血压为什么不行呢

高血压之所以恐怖是因为并发症的死亡率很高

自觉症状出现时多是已恶化到难以治疗的程度

◆在医院测量的血压偏高

今天的血压是多少？忐忑不安，情绪急躁，血压升高

一到医院测量血压就升高的“白衣高血压”

假如是“白衣高血压”怎么办呢

◆在家里测量血压

能在家里使用的血压计的种类和注意点

用自动血压计正确测量血压的方法

每天在同一时间段里测量一两次

在家庭测血压的正常值是135/80毫米汞柱

第2章 高血压的症状和种类

◆高血压的自觉症状

不放过警惕信号关系到早期发现

短时间内出现症状，怀疑血压急剧升高立即去医院就诊

◆高血压的种类

大约90%的高血压是原因不明的“原发性高血压”

剩下10%是原因明确的“继发性高血压”

第3章 高血压的并发症（血管的损害）

◆血压一直高，血管会怎么样呢

高血压是危害脑、心脏、肾脏的危险因素

动脉硬化在粗血管和细血管两方面都会产生

◆动脉硬化是如何发生的

血管肥大，内腔变窄，血流不畅

脂肪堆积，血管内腔进一步变窄，使其堵塞

脑血管动脉瘤破裂，引起脑出血

◆促进动脉硬化的仅有高血压吗

引起动脉硬化的危险因素就在生活中

◆高血压引起的脑血管损害

危险程度随着被输送到脑部血流量的大小而变化

◆高血压引起的心脏损害

在心脏的冠状动脉里发生动脉硬化，心脏病发作

◆高血压引起肾功能障碍

肾脏由于和其他内脏器官构造不同较难受到血压的影响

第4章 高血压的检查和诊断标准

◆诊断前的检查

症状的表现及遗传性信息

对全身、眼睛、胸、腹进行诊查，设想各种病因

安静的时候测量左右臂血压

尿液、血液等一般性检查和激素的检查

为了检查肾脏的异常，按照超声波检查、ct、mri的顺序进行

以闪烁造影、血管造影等特殊检查*终确诊

◆并发症的检查

肾脏检查

心脏检查

眼底检查

脑部检查

◆损害程度的大小

高血压重症度分类的基准

同时将血压和内脏器官功能障碍进行评定的内脏器官损害分级

内脏器官功能障碍的评定包括什么

第5章 改善生活环境的高血压治疗方法

◆压力和高血压的关系

压力积累，血压升高，给血管施压

压力积累，儿茶酚胺被释放

高血压患者多是领导型的自信者

职场压力导致持续性的高血压

不积累压力，睡眠充足，精神振奋

◆盐的摄入量过多为什么不好

血液和内脏器官细胞中的盐分对于身体是很重要的

肾脏的盐分排泄机能低下是血压升高的原因之一

摄入过多食盐一定成为高血压吗

即使摄入过多食盐血压也不升高的人不需要降低盐量吗

以一天6克盐为目标逐渐适应降低盐量

◆多摄入钾

钾有什么作用呢

钾也有预防动脉硬化和中风的作用

从副食和点心里摄入钾

◆多摄入钙

钙能调节血管收缩

钙有抑制由食盐引起的血压升高的作用

要摄入钙吸收率大的乳制品

◆戒烟的劝诫

抽一支烟血压升高10毫米汞柱

长期抽烟会引起高血压

抽烟是心肌梗死、中风的危险因素

◆适量饮酒

偶尔饮酒会降低血压，预防动脉硬化

长期大量的酒精摄入会引起血压升高，因此要适量

适度的酒精是心肌梗死、中风的预防因素

适量的酒精摄入以一天一瓶啤酒为基准

◆肥胖是高血压的危险因素

22是标准的肥胖度指数，25以上则是肥胖，有必要减肥

因减肥而血压降低

为什么肥胖会使血压升高

肥胖指数越高，越容易患心脏疾病

无意识的偷嘴是肥胖的根源

◆运动

高血压人群适合什么运动呢

多大程度的运动能减多少体重呢

一天30～60分钟，一周3次以上的运动是基本

运动之前接受主治医生的诊断，做安全的运动

即使体重没有减少，只要运动，血压就会降低

凭借运动疗法使血压降低的原因

适量运动能预防循环器官的疾病

第6章 药物治疗法

◆关于药物疗法

即使改变生活习惯血压也不降低，要采用药物疗法

一般成人的血压标准是130/85毫米汞柱以内

去医院开了药就必须要持续吃吗

◆有什么样的降血压药呢

钙拮抗剂

血管紧张素转换酶抑制剂

血管紧张素ⅱ受体拮抗药

利尿药

β阻滞剂

α阻滞剂

◆药必须一生不断吗

根据自己的判断调整药量或终止服用是危险的

第7章 美味的食谱

◆夏季一日的食谱

◆冬季一日的食谱

主菜

副菜

另一道

点心

第8章 菜单的制定方法和食物的摄取方法

◆试着重新认识饮食生活习惯

知道自己的合适体重，计算出合理能量，实行自我管理

自制食物，实行一天6克盐以下的减盐饮食

减盐饮食也能吃得很美味的七个窍门

了解调味料、加工食品的含盐量，自我调节使用量

◆自我管理饮食比什么都重要

饮食生活的基本是早、中、晚规律进餐

通过主食、主菜、副菜、另一道菜进行平衡的饮食摄取

充分食用富含维生素、矿物质的蔬菜

为了满足饱食中枢，细嚼慢咽，慢慢品味

要摄取食物纤维，当心便秘造成血压升高

◆为了饮食平衡

决定自己的需要量，要有强烈意识不要吃太多

根据营养成分分类的四个食物群的分类及特征

为了让饮食不成为负担，要心情愉快地享用