- ISBN:9787550236097
- 装帧:一般铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:105
- 出版时间:2015-09-01
- 条形码:9787550236097 ; 978-7-5502-3609-7
本书特色
50道新手家作烘焙甜点 天然美味,从家开始 从烘焙基础开始,认识基本材料、基本工具、学习揉面团。 开始早餐时光,各类吐司面包、欧式面包、天然抹酱……让你一天元气满满! 纵享悠然午后,暂离嘈杂气氛,在家悠闲烤松饼、英式司康、手工饼干、奶油蛋糕、巧克力布朗尼…… 就爱甜点,心情灰蓝时,*适合用棉花糖、水果软糖、奶酪、马卡龙来治愈!
内容简介
1.台湾人气烘焙教室“巧思厨艺”曾美子老师的家制烘焙 2.50道家作烘焙食谱 & 详细步骤制作图 3.早午餐面包、午茶时光、手工甜点、天然抹酱,轻松烘焙说做就做!
目录
作者简介
曾美子 现为台湾“巧思厨艺教室”创办人兼专任教师。由于喜爱西点烘焙与料理制作,而赴日留学。在Home made协会学习,取得Home made果子协会教师资格后,陆续于日本各制果专门学校、法国蓝带日本校学习,并曾于日本读卖文化中心任教。 1998年返台成立“Home made果子学校台湾分校”(即“巧思厨艺”),推广选择天然与无化学添加物的材料,为家人亲手制作自然、健康、美味的家庭烘焙。 著作包括《曾美子的黄金比例蛋糕》《曾美子教你**次做面包》《卷起袖子学做蛋糕卷Roll Cake》《戚风蛋糕零失败》等。
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