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美味才能养生
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- ISBN:9787553754307
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:256
- 出版时间:2015-11-01
- 条形码:9787553754307 ; 978-7-5537-5430-7
本书特色
美味是人类漫长进化过程中与食物形成的默契。 只有美味才能滋养我们的身体和精神。 美味带给我们的*初冲动打开了通向健康的**道秘门。 几乎所有的美味都来自我们日常饭桌。 食物是*好的药。 阐释药食同源的博大精深。 这样吃,吃出长寿,快乐养生。 小麦、大米、肉类、素菜,甚至是调料,每日食用,却有被人忽视的妙用; 我们如今的很多病症是源于瞎吃,我们应该遵循老祖宗用生命遴选出来的饮食清单。 万物生长有时,智者顺时而取。让食物吃饱饭——充分吸收天地精华与养分,让食物颐养天年——瓜熟蒂落自然熟透,这样才能吃出健康。 一碗美味的汤可以由添加剂勾兑而成,也可用心与时间精制。 以形补形、物尽其用、完整享用食物,平凡食材也可以做成舌尖上的美味,平凡食材中才见神奇功效。 8种中国菜烹调方式,45种日常普通食材,100种武氏私房菜,看养生大师平日怎样吃饭。 跟着中医学做菜,阐释药食同源的博大精深,向日常食物讨要生命力的奥秘以及养生治病的玄机。
内容简介
各位读者朋友: 由于双11订单量大,预售发货时间将延迟,预计17日后北京地区可以发出,带来不便深感抱歉! 跟著名执业中医师、超级畅销书作者武国忠聊聊,你都吃了点啥? 8年来讳莫如深的美食笔记终见天日,专为当下家庭定制的美味养生指南,探讨中国人日用而不知的日常饮食智慧。 揭示美味养生的生理逻辑, 如醍醐灌顶,拨云见日。 讲透家常美食的独家秘笈,一朝国医变神厨! 著名演员陈数、著名音乐家赵胤胤诚意推荐,中医养生大师为你讲透家常美味的挑选、制作、使用方法及养生功效。 特别赠送:武氏独家私房小食方精选册,14道茶饮粥汤菜常见小毛病一扫光,简易好做,全彩印刷 吃个家常便饭,就把养生这件事做了 在《舌尖上的中国3》即将再次掀起美食风潮之际,看养生大师平日怎样吃饭。8种中国菜烹调方式,45种日常普通食材,100种武氏私房菜,让你领略药食同源的博大精深。 跟着中医学做菜,向日常食物讨要生命力的奥秘以及养生治病的玄机。 这样吃,吃出长寿,吃出健康,吃出美丽,快乐养生。 你吃全了吗?——整食的智慧 现代人吃的精米白面,只吸收了麦心的“生发之气”,而丢掉了麦麸“收敛之气”,平衡被打乱,糖尿病、高血压等富贵病就会伴随着这样的饮食习惯随之而来。 你可以吃吗?——辩证施吃的智慧 黏玉米湿气重,不建议普通人多吃,糖尿病人却可以多吃。 你知道吃什么吗?——以形补形的智慧 形象相近的黑豆、猪腰等补肾。有胃病的人要多吃猪肚等外形容易长刺的东西,这类食物有很好的健胃作用。 你知道搭配烹饪的重要性吗?——转化的智慧 油条能成为中国传统早点,是因为暗含了古人的饮食智慧:用加热油炸的方式去掉小麦的寒凉之性。 你吃便宜了吗?——平凡的智慧 便宜常见的食材胜过高档补品:新小米是产后补益**品,陈小米降血糖,鸡蛋小米粥是天然催眠药,小米粥油止泻又美容。用一点点酱油所达到抑制自由基的效果,与一杯红葡萄酒相当。
目录
作者简介
武国忠 北京电视台《养生堂》《健康生活》养生嘉宾。 湖南卫视《百科全说》、 山东卫视《养生》、 北京电视台《悦读会》等节目特聘中医养生专家。 健康类畅销书作家,著有 《黄帝内经使用手册》 《人体自有大药》 《活到天年》 《人体通补手册》等。 现任职北京谦之堂医馆名医工作室首席专家、 北京理工大学生命学院传统医药研究中心主任。
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