- ISBN：9787547828854
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：21cm
- 页数：127
- 出版时间：2016-01-01
- 条形码：9787547828854 ; 978-7-5478-2885-4
本书特色
日常生活中我们应该怎样挑选食物?如何通过烹 饪去除食材中的有害物残留?食物怎样搭配着吃才* 有利于营养的吸收?不同食物的日常保存应该注意哪 些细节? 针对这些大众关心的问题，小池澄子《食物功效 与搭配全书》详细讲解了一日三餐中蔬菜、海产品、 水果、乳制品、肉类、豆类等各种食物的营养功效和 对健康的影响；同时还详细介绍了这些食材的挑选方 法和科学搭配食用妙法。作者还在科学研究基础上， 推荐了许多养生营养配餐，可供广大读者日常饮食参 考。 此外，本书还介绍了很多实用的日常生活小妙招 。比如：提升一日三餐营养价值的烹饪技法、如何保 存日常多余食材*科学，以及怎样才能简便高效去处 食材中的有害物质等。全书图文并茂、版面生动活泼 、科学实用、操作性强，是家庭安全、健康饮食的必 备指导读物。
内容简介
本书详细地为读者解说一日三餐中诸多食物的营养和对健康的影响。书中把食物分类讨论, 包括蔬菜、海产品、水果、乳制品、肉类、豆类、鱼类等部分, 包括食物的挑选方法、营养和功效、怎样料理以及和什么食物一起食用有利于吸收, 内含具体数据的分析和解说。
目录
作者简介
小池澄子，营养管理师。现担任日本航空等多家企业的营养顾问，并在诊所进行营养指导，同时还参与幼儿园及地区的饮食教育活动。现任和光大学当代人类学部心理教育学系客座讲师．女子营养大学终生荣誉学习讲师。先后出版了《对人体有益的蔬菜》《对人体有益的鱼》《简单美味的点心》《山野美食》等科学美食图书．广受读者欢迎。
-
走出孤独
¥15.0¥46.8 -
乳房-一段自然与非自然的历史
¥16.9¥49.8 -
故事疗愈 每个人的一生都是值得一读的小说
¥17.8¥56.0 -
曲黎敏精讲(黄帝内经)1
¥24.6¥59.8 -
九种体质养生
¥15.4¥45.0 -
中医按摩大全
¥18.7¥59.0 -
自愈力饮食法
¥18.4¥58.0 -
让我们灵魂激荡身体欢愉:一个男科医生的手记
¥15.4¥48.0 -
家庭应急术:经络通畅,告别疼痛
¥19.4¥68.0 -
中国药膳良方
¥10.2¥30.5 -
张文鹤护肤指南/张文鹤
¥18.6¥65.0 -
控糖革命
¥73.5¥79.9 -
自我中医调理大全
¥18.7¥59.0 -
彩图精解 一看就懂 黄帝内经
¥18.4¥58.0 -
药膳 汤膳 粥膳
¥18.7¥59.0 -
恐惧心理指南
¥14.9¥45.0 -
家庭实用百科全书养生大系:千家妙方
¥19.4¥68.0 -
中医秘方妙用治百病
¥19.6¥69.0 -
你是你吃出来的
¥29.4¥49.8 -
漫画讲透黄帝内经
¥22.5¥58.0
