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- ISBN:9787518607020
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:314
- 出版时间:2016-05-01
- 条形码:9787518607020 ; 978-7-5186-0702-0
本书特色
由姚海扬主编的《果品药用与美食制作》一书简要介绍了果品入膳溯源、烹制技法;详细介绍了常用果品的别名、性味、功效主治、营养成分、药用选方和果品药膳制作的原料、制作方法、功效等。全书内容丰富,通俗易懂,方法简便易操作,可作为广大群众保健养生药膳的参考书。
内容简介
本书简要介绍了果品入膳溯源、烹制技法;详细介绍了常用果品的别名、性味、功效主治、营养成分、药用选方和果品药膳制作的原料、制作方法、功效等。全书内容丰富,通俗易懂,方法简便易操作,可作为广大群众保健养生药膳的参考书。
目录
目录梨 猕猴桃 椰子肉 葡萄 花生 番茄 番木瓜梨 猕猴桃 椰子肉 葡萄 花生 番茄 番木瓜 榛子 榧子果品 槟榔 樱桃 樱桃番茄 橄榄 橘 薏苡仁 ……第三章 果品养生美食制作 (一)畜肉果膳 (二)禽蛋果膳 (三)水产果膳 (四)素食果膳 (五)单味果膳 (六)果品主食 (七)果品汤羹收起全部>>
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