- ISBN:9787537263368
- 装帧:一般铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:24cm
- 页数:208
- 出版时间:2016-06-01
- 条形码:9787537263368 ; 978-7-5372-6336-8
本书特色
首先,在**章中,我们先为您介绍一些关于煲汤的基础知识,包括煲汤的器具的选择、煲汤的南北差异、煲汤的原则、煲出好汤的窍门等内容,希望这些内容能够为您煲出一锅好汤打下一个好的基础。在第二章中,我们为您提供了营养十足的儿童活力成长汤,希望孩子们都能够身体好、胃口好,快乐成长。在第三章中,我们为您介绍适合女性补血养颜和排毒瘦身的营养汤品。在第四章中,我们为您介绍让男性充满能量的强身健体汤。在第五章和第六章中,分别介绍适合中老年人和孕妇喝的养生汤品。
内容简介
本书共分为六部分, 主要内容包括: 掌握煲汤常识, 煲一锅爱心靓汤 ; 儿童篇: 营养十足的活力成长汤 ; 女性篇: 女人*爱的养颜瘦身汤 ; 男性篇: 充满能量的强身健体汤等。
目录
作者简介
甘智荣 中国烹饪大师,菜品鉴高级顾问,多次参与电视台美食类节目,《*级厨师》第二季深圳赛区评委,荣获国际食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神国际挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员。 从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师。多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
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