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话啤

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图文详情
  • ISBN:9787557612887
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:32开
  • 页数:195
  • 出版时间:2016-06-01
  • 条形码:9787557612887 ; 978-7-5576-1288-7

本书特色

本书是一本品鉴类的休闲读物,主要针对新兴的名词——“精酿啤酒”,讲述啤酒历史、分类、品鉴和配餐常识。书中收录了世界各地近百种精酿啤酒,每种啤酒均辅以图片和文字分析,为读者准确、详细地介绍该啤酒的酿造特点、口感(甜度、苦度、香气、平衡、酸度)、趣闻等。本书内容丰富,装帧精美,是啤酒爱好者们一直寻找的“手边书”,亦可作为餐厅、酒吧、咖啡厅等地的展示用书。

内容简介

★  精酿啤酒布道者、中国啤酒媒体行业领袖imbeer倾心打造,卸掉瓶身的伪装,只看味蕾的体验!   ★  收录百种世界各地具有代表性的啤酒,每一款都细细品评,“香气、苦度、甜度、平衡、整体”五角图帮你选择zui喜欢的口感,拯救“选择障碍症”!   ★ 尽量选录了国内市场容易买到的酒款,解决宝宝们“望梅止渴”的问题!   ★ 所谓“重新定义啤酒”,就是看了会颠覆大部分人对啤酒的认知,阅读前请悉知! 

目录

**话 重新认识啤酒第二话 重新了解啤酒 来自英伦三岛的啤酒 延伸阅读 解读“同款”IPA 来自比利时的啤酒 延伸阅读 正统修道院啤酒 来自德国的啤酒 延伸阅读 “百威”啤酒的百年恩怨 来自美国等新世界的啤酒 延伸阅读 美国IPA的另类故事 延伸阅读 被玩坏的“帝国”化 来自中国的啤酒第三话 重新爱上啤酒 啤酒可以很刺激 啤酒可以很珍贵 啤酒可以很疯狂
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相关资料

★在啤酒开始逐渐成为潮流的今天,这样一本专业啤酒书记的出版实在令人感到兴奋,对于想要喝到更多好啤酒的中国爱好者来说,这是一本**的工具书。——epic(新西兰)酒厂 创始人、酿酒师 luke nicholas ★在众多的啤酒风格和分类中想要找到一款适合你的啤酒并不是一件容易的事情,这本书中准确而详细的介绍,给啤酒爱好者们做出了明确的指引。——to øl(丹麦)酒厂  创始人、酿酒师 tobias emil jemsem ★啤酒爱好者的指南,酿酒师的参考。——王睿 成都丰收精酿酒厂 创始人、酿酒师 ★这本书对中国啤酒爱好者来说就像一本引导大家鉴赏世界顶级精酿啤酒的葵花宝典——杰克 杰克的酒窝 创始人

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