肿瘤患者怎么吃

**章 肿瘤患者治疗期间怎样吃 1

为什么肿瘤患者要关注饮食？ /1

为什么肿瘤患者容易发生营养不良？ /1

肿瘤患者治疗开始前怎么吃？ /2

肿瘤患者治疗开始后怎么吃？ /2

肿瘤患者治疗恢复后期怎么吃？ /4

肿瘤患者日常饮食食谱 /5

术前的营养治疗原则是什么？ /10

术后的营养治疗原则是什么？ /11

化疗对患者营养有什么影响？ /13

化疗时在营养上应注意哪些事项？ /14

化疗期间可选哪些食谱？ /14

专家解答 什么是血象下降？ /15

血象下降患者如何吃？ /15

推荐食谱 /16

推荐食谱 /17

恶心呕吐患者怎么吃？ /18

专家提示 控制恶心的方法 /19

推荐食谱 /19

推荐食物 /20

食欲下降患者怎么吃？ /20

推荐食谱 /20

肿瘤患者腹泻了怎么吃？ /21

专家解答 引起腹泻的原因有哪些？ /22

专家提示 腹泻的注意事项 /23

便秘患者怎么吃？ /23

专家解答 便秘有哪些危险? /24

没有肠梗阻的便秘怎么办？ /24

伴有肠梗阻的便秘怎么办？ /26

专家提示 便秘的注意事项 /27

推荐食谱 /27

放疗对患者营养的影响有哪些？ /28

放疗时的营养注意事项有哪些？ /29

推荐食谱 /30

口干患者怎么吃？ /31

专家提示 口干时的口腔护理 /32

口腔溃疡患者怎么吃？ /32

专家提示 口腔溃疡或咽喉疼痛时的口腔护理 /33

推荐食谱 /34

吞咽困难患者怎么吃？ /34

推荐食谱 /35

康复期怎么吃？ /37

康复初期怎么吃？ /37

专家提示 康复初期应重点关注的营养状况指标 /38

康复后期怎么吃？ /38

推荐食谱 /39

进展期肿瘤患者（包括晚期）怎么吃？ /39

第二章 肿瘤患者治疗调理常见饮食 41

住院总会听护士讲“吃普食”，什么是普食？ /41

哪些肿瘤患者可以吃普食？ /41

怎么配普食？ /41

普食的营养分配原则是什么？ /41

普食食谱举例 /43

什么是软食？ /43

哪些肿瘤患者可以吃软食？ /43

怎么配软食？ /43

软食可选的食物有哪些？ /44

软食食谱举例 /44

什么是半流质膳食？ /44

哪些肿瘤患者可以吃半流质膳食？ /44

怎么配半流质膳食？ /45

半流质膳食可选的食物有哪些？ /45

半流质食谱举例 /45

哪些肿瘤患者可以吃少渣半流质膳食？ /46

怎么配少渣半流质膳食？ /46

少渣半流质膳食可选的食物有哪些？ /46

少渣半流质食谱举例 /46

什么是流质膳食？ /46

哪些肿瘤患者可以吃流质膳食？ /46

怎么配流质膳食？ /47

流质膳食可选的食物有哪些？ /47

流质食谱举例 /47

什么是清流质膳食？ /48

哪些肿瘤患者可以吃清流质膳食？ /48

怎么配清流质膳食？ /48

清流质膳食可选的食物有哪些？ /48

清流质膳食举例 /48

什么是高热量高蛋白膳食？ /49

哪些肿瘤患者可以吃高热量高蛋白膳食？ /49

怎么配高热量高蛋白膳食？ /49

高热量高蛋白膳食谱举例 /50

什么是低蛋白质膳食？ /50

哪些肿瘤患者适合吃低蛋白质膳食？ /50

怎么配低蛋白质膳食？ /50

低蛋白质膳食可选的食物有哪些？ /51

什么是低脂低胆固醇膳食？ /51

哪些肿瘤患者需要吃低脂低胆固醇膳食？ /51

怎么配低脂低胆固醇膳食？ /52

低脂低胆固醇膳食可选的食物有哪些？ /52

低脂低胆固醇食谱举例 /52

什么是少渣膳食？ /53

哪些肿瘤患者可以吃少渣膳食？ /53

怎么配少渣膳食？ /53

少渣膳食可选的食物有哪些？ /53

什么是高膳食纤维膳食？ /54

哪些肿瘤患者可以吃高膳食纤维膳食？ /54

怎么配高膳食纤维膳食？ /54

高膳食纤维膳食可选的食物有哪些？ /54

专家提示 吃高膳食纤维膳食的注意事项 /55

什么是限碳水化合物膳食？ /55

哪些肿瘤患者可以吃限碳水化合物膳食？ /55

怎么配限碳水化合物膳食？ /55

专家提示 进食限碳水化合物膳食的注意事项 /55

什么是管饲膳食？ /56

哪些肿瘤患者可以用管饲膳食？ /56

怎么配管饲膳食？ /56

专家解答 管饲的并发症有哪些？如何预防与处理？ /57

专家提示 管饲的注意事项 /57

第三章 头颈肿瘤患者 59

**节 口腔癌患者 /59

口腔癌患者口腔活检术后怎么吃？ /59

专家提示 口腔癌靠病理学检查确诊 /59

口腔癌患者手术前怎么吃？ /59

口腔癌患者手术后怎么吃？ /60

肠内营养应用的注意事项有哪些？ /60

口腔癌患者放疗后怎么吃？ /61

口腔癌患者的饮食宜忌有哪些？ /62

口腔癌患者术后康复期怎么吃？ /62

推荐食谱 /63

第二节 喉咽部肿瘤患者 /65

喉咽癌患者纤维喉镜活检术后怎么吃？ /65

专家解答 什么是纤维喉镜？为什么喉咽癌患者要做纤维喉镜检查？ /65

喉咽癌患者治疗前怎么吃？ /65

喉咽癌患者化疗期间怎么吃？ /66

专家提示 采用手术、放化疗联合方案治疗喉咽癌 /66

喉咽癌患者放疗期间怎么吃？ /66

专家提示 降低放疗后张口困难的办法 /66

喉咽癌患者手术后怎么吃？ /66

喉咽癌患者拔除鼻饲管前如何练习进食？ /67

喉咽癌患者拔除鼻饲管后怎么吃？ /67

喉咽癌患者的饮食宜忌有哪些？ /68

康复期喉咽癌带鼻饲管患者怎么吃？ /68

喉咽癌康复期患者通过口腔进食怎么吃？ /68

推荐食谱 /69

第三节 甲状腺肿瘤患者 /71

甲状腺肿瘤患者术前做B超检查时，饮食上有什么要求？ /71

专家解答 为什么甲状腺肿瘤患者要做甲状腺B超？ /71

甲状腺肿瘤患者术前做纤维喉镜检查时，饮食上有什么要求？ /71

专家解答 为什么有的甲状腺肿瘤患者要做纤维喉镜检查？ /71

甲状腺肿瘤患者术前怎么吃？ /71

专家解答 为什么有的甲状腺肿瘤患者术前要放置胃管？ /72

甲状腺肿瘤术后怎么吃？ /72

甲状腺肿瘤术后出现乳糜漏时，怎么吃？ /72

专家解答 为什么甲状腺肿瘤患者术后会出现乳糜漏？ /73

甲状腺肿瘤术后出现手足抽搐时，怎么吃？ /73

专家解答 为什么甲状腺肿瘤患者术后会出现手足抽搐？ /73

甲状腺肿瘤术后出现呛咳时，怎么吃？ /73

专家解答 为什么甲状腺肿瘤患者术后会出现呛咳？ /74

甲状腺肿瘤患者进行131I治疗前怎么吃？ /74

甲状腺肿瘤患者进行131I治疗期间的饮食原则是什么？ /74

甲状腺肿瘤患者进行131I治疗后出现唾液腺肿胀和疼痛时怎么吃？ /75

甲状腺肿瘤患者进行131I治疗后出现口干时怎么吃？ /75

甲状腺肿瘤患者进行131I治疗后出现味觉异常时怎么吃？ /75

甲状腺肿瘤患者进行血细胞计数下降时怎么吃？ /76

甲状腺肿瘤患者进行131I治疗后的饮食原则有什么？ /76

专家提示 甲状腺肿瘤患者进行131I治疗的注意事项 /76

甲状腺肿瘤患者的饮食宜忌与误区有哪些？ /77

甲状腺肿瘤患者康复期怎么吃？ /77

推荐食谱 /78

第四节 鼻咽癌患者 /80

鼻咽癌患者做鼻咽镜活检术后怎么吃？ /80

专家解答 为什么鼻咽癌患者要做鼻咽镜活检？ /80

鼻咽癌患者拔牙后怎么吃？ /80

专家解答 为什么鼻咽癌患者放疗前要做口腔检查，甚至要拔牙？ /80

鼻咽癌患者放疗前怎么吃？ /80

鼻咽癌患者化疗期间怎么吃？ /81

鼻咽癌患者放疗期间发生口腔并发症时，怎么吃？ /81

专家解答 为什么鼻咽癌患者放疗后多有口干？ /82

鼻咽癌患者的饮食宜忌有哪些？ /82

放疗后3个月内的鼻咽癌患者怎么吃？ /82

放疗后3个月后的鼻咽癌患者怎么吃？ /83

专家提示 放疗结束后，放疗并发症可能持续存在 /83

推荐食谱 /83

第四章 胸部肿瘤患者 86

**节 肺癌患者 /86

肺癌患者行纤维支气管镜活检术后怎么吃？ /86

肺癌患者手术前怎么吃？ /86

肺癌患者手术期间怎么吃？ /87

肺癌患者化疗期间怎么吃？ /87

专家解答 为什么有的肺癌患者化疗后不能完成疗程？ /88

肺癌患者放疗期间怎么吃？ /88

肺癌患者放疗后出现放射性食管炎，怎么吃 /88

专家解答 什么是放射性食管炎？ /89

肺癌患者放疗后出现血象下降，怎么吃？ /89

肺癌患者的饮食宜忌有哪些？ /89

康复期肺癌患者怎么吃？ /90

推荐食谱 /90

第二节 食管癌患者 /92

食管癌患者做胃镜检查前怎么吃？ /92

食管癌患者做胃镜检查后怎么吃？ /92

专家解答 为什么食管癌患者要做胃镜检查？ /93

食管癌患者手术前怎么吃？ /93

食管癌患者支架置入后怎么吃？ /94

食管癌患者手术后怎么吃？ /94

专家提示 食管癌术后易引起消化功能紊乱 /95

食管癌患者化疗期间怎么吃？ /96

专家提示 食管癌化疗可引起胃肠道毒性 /96

食管癌患者放疗期间怎么吃？ /96

食管癌患者食管穿孔怎么吃？ /97

专家提示 谨防食管穿孔 /97

食管癌患者的饮食宜忌有哪些？ /97

康复期食管癌患者怎么吃？ /98

推荐食谱 /98

第三节 乳腺癌患者 /100

专家解答 为什么乳腺癌根治术后伤口愈合过程较长？ /100

乳腺癌患者检查前怎么吃？ /100

乳腺癌患者术前怎么吃？ /101

乳腺癌化疗期间怎么吃？ /101

专家提示 乳腺癌化疗副作用常见的有恶心、呕吐等 /101

乳腺癌术后怎么吃？ /101

乳腺癌的饮食宜忌有哪些？ /102

专家解答 为什么乳腺癌患者可以多食黄豆？ /102

康复期间乳腺癌患者怎么吃？ /102

推荐食谱 /103

第五章 腹部肿瘤患者 106

**节 肝癌患者 /106

肝脏B超检查前怎么吃？ /106

专家解答 为什么肝癌患者要做肝脏B超检查？ /106

肝脏CT检查者怎么吃？ /106

专家解答 为什么肝癌患者要做CT检查？ /107

MRI检查者怎么吃？ /107

专家解答 为什么肝癌患者要做上腹部MRI检查？ /107

肝癌患者手术前怎么吃？ /107

肝癌患者放疗期间怎么吃？ /108

肝癌患者化疗期间怎么吃？ /108

肝癌患者手术后怎么吃？ /108

专家提示 肝癌患者术后饮食调理非常重要 /109

肝癌介入治疗患者怎么吃？ /109

肝癌患者肝功能受损时怎么吃? /110

肝硬化伴腹水者怎么吃？ /110

专家解答 为什么肝硬化伴腹水患者不能摄入高钠？ /110

肝硬化伴食管-胃底静脉曲张者怎么吃？ /111

肝癌患者的饮食宜忌有哪些？ /111

康复期肝癌患者怎么吃？ /111

推荐食谱 /112

第二节 胃癌患者 /114

做胃镜检查前后怎么吃？ /114

专家解答 为什么胃癌患者要做胃镜检查？ /114

钡餐检查前后怎么吃？ /115

专家解答 为什么胃癌患者要做钡餐检查？ /115

腹部超声检查前后怎么吃？ /115

专家解答 为什么胃癌患者要做腹部超声检查？ /115

胃癌患者手术前怎么吃？ /115

胃癌患者手术后怎么吃？ /116

专家解答 什么是倾倒综合征？发生了怎么办？ /117

胃癌患者的饮食禁忌有哪些？ /117

康复期胃癌患者怎么吃？ /118

推荐食谱 /119

第三节 大肠癌患者 /121

CT、核磁共振检查前怎么吃？ /121

腔内B超检查前怎么吃？ /121

大肠癌患者做肠镜检查前后怎么吃？ /121

钡灌肠造影检查前后怎么吃？ /121

专家解答 什么是钡灌肠造影检查？ /122

大肠癌手术前怎么吃？ /122

大肠癌手术后怎么吃？ /122

大肠癌患者化疗期间怎么吃？ /123

大肠癌患者放疗期间怎么吃？ /124

专家提示 腹泻是盆腔放疗时*常见的急性反应 /124

肠造口患者怎么吃？ /124

大肠癌患者的饮食宜忌有哪些？ /125

康复期大肠癌患者怎么吃？ /125

推荐食谱 /126

第四节 胰腺癌患者 /128

胰腺内分泌功能检查前怎么吃？ /128

专家提示 空腹血糖的参考值及其临床意义 /128

CT检查前怎么吃？ /128

MRI检查前怎么吃？ /128

常规经腹二维超声前怎么吃？ /129

胰腺癌核素显像检查前怎么吃？ /129

专家提示 有时可使用普鲁本辛 /129

胰腺癌术前怎么吃？ /129

胰腺癌患者手术后怎么吃？ /130

专家提示 胰腺癌的首选治疗方法为手术切除 /130

胰腺癌患者的饮食宜忌有哪些？ /130

康复期胰腺癌患者怎么吃？ /131

推荐食谱 /131

第六章 妇科肿瘤患者 134

**节 卵巢肿瘤患者 /134

卵巢瘤患者检查前怎么吃？ /134

卵巢瘤患者术前怎么吃？ /134

专家解答 为什么卵巢癌患者术前要做肠道准备？ /135

卵巢癌术后怎么吃？ /135

专家提示 卵巢癌患者术后常出现梗阻症状 /136

卵巢癌化疗期间怎么吃？ /136

专家提示 外科手术后适当的全身化疗已成为卵巢癌的标准治疗 /137

卵巢癌放疗期间怎么吃？ /137

卵巢癌肠梗阻患者怎么吃？ /137

专家解答 为什么晚期卵巢癌患者会出现肠梗阻？ /138

卵巢癌患者的饮食宜忌有哪些？ /138

康复期卵巢癌患者怎么吃？ /138

推荐食谱 /139

第二节 宫颈癌患者 /141

专家提示 宫颈癌的治疗，采用以手术和放疗为主、化疗为辅的综合治疗方案 /141

宫颈癌患者检查前怎么吃？ /141

专家解答 宫颈癌的相关检查有哪些？ /141

宫颈癌患者术前怎么吃？ /141

宫颈癌患者术后怎么吃？ /142

宫颈癌放疗期间怎么吃？ /142

宫颈癌患者化疗期间怎么吃？ /143

专家提示 宫颈癌的药物治疗包括化学药物的治疗、化学联合治疗及动脉灌注化疗 /143

宫颈癌患者的饮食宜忌有哪些？ /143

康复期宫颈癌患者怎么吃？ /144

推荐食谱 /144

第七章 血液肿瘤 147

**节 淋巴瘤患者 /147

淋巴瘤患者骨髓穿刺术后怎么吃？ /147

专家解答 什么是骨髓穿刺检查？ /147

淋巴瘤患者化疗前怎么吃？ /147

淋巴瘤患者化疗期间怎么吃？ /148

专家提示 淋巴瘤的治疗方法有化学治疗和骨髓移植 /149

淋巴瘤患者骨髓抑制期（进入层流洁净病房后）怎么吃？ /149

恢复期怎么吃？ /150

出层流洁净病房后怎么吃？ /150

专家解答 什么是骨髓抑制？ /150

淋巴瘤患者的饮食宜忌有哪些？ /150

康复期淋巴瘤患者怎么吃？ /151

专家提示 淋巴瘤治疗后应预防第二原发癌 /151

推荐食谱 /151

第二节 多发性骨髓瘤患者 /153

多发性骨髓瘤患者骨髓穿刺术后怎么吃？ /153

多发性骨髓瘤患者化疗前怎么吃？ /154

多发性骨髓瘤患者化疗怎么吃？ /154

专家提示 贫血是多发生性骨髓瘤患者的常见临床表现 /154

多发性骨髓瘤患者移植期间怎么吃？ /154

多发性骨髓瘤患者的饮食宜忌有哪些？ /155

多发性骨髓瘤患者康复出院后怎么吃？ /155

专家提示 多发性骨髓瘤的治疗目的不是治愈 /155

推荐食谱 /156

第八章 泌尿系统肿瘤患者 159

**节 肾癌患者 /159

肾肿瘤穿刺活检术后怎么吃？ /159

肾癌患者手术前怎么吃？ /159

肾癌患者术后怎么吃？ /159

肾功能不全患者怎么吃？ /160

慢性肾功能衰竭低盐低蛋白质参考食谱 /161

专家提示 肾癌根治术后应注意保护健侧肾 /161

肾癌患者的饮食宜忌有哪些？ /161

康复期肾癌患者怎么吃？ /162

推荐食谱 /163

第二节 膀胱癌患者 /165

膀胱肿瘤患者术前怎么吃？ /165

膀胱癌根治性切除术后怎么吃？ /165

专家提示 硬膜外麻醉及全麻后注意事项 /165

膀胱肿瘤电切术及膀胱部分切除术后患者怎么吃？ /165

膀胱癌患者的饮食宜忌有哪些？ /166

康复期膀胱癌患者怎么吃？ /166

推荐食谱 /167

第三节 前列腺癌患者 /169

前列腺肿瘤穿刺活检前怎么吃？ /169

专家提示 前列腺穿刺活检是术前诊断前列腺癌*重要的手段 /170

前列腺肿瘤穿刺活检术后怎么吃？ /170

前列腺癌患者手术前怎么吃？ /170

前列腺癌患者术后怎么吃？ /170

前列腺癌患者药物治疗时怎么吃？ /171

专家提示 前列腺癌的化学治疗包括内分泌治疗 /171

前列腺癌患者放疗怎么吃？ /171

前列腺癌患者的饮食宜忌有哪些？ /171

康复期前列腺癌患者怎么吃？ /172

推荐食谱 /172

第九章 骨与软组织肿瘤患者 175

骨肿瘤患者术前怎么吃？ /175

骨肿瘤患者穿刺活检术前、术后怎么吃？ /175

恶性骨肿瘤患者化疗期间怎么吃？ /176

专家提示 新辅助化疗已成为骨肉瘤的标准治疗模式 /176

骨肿瘤患者手术后怎么吃？ /176

专家提示 外科手术是骨肿瘤治疗*主要的手段 /177

骨肿瘤患者的饮食宜忌有哪些？ /177

化疗后1个月内的恶性骨肿瘤患者怎么吃？ /178

术后3个月后的骨肿瘤患者怎么吃？ /178

推荐食谱 /178

第十章 肿瘤患者的饮食误区 180

参考文献 /185

附录A 食物交换份 /186

附录B 常见食物每100g中含盐量 /189

附录C 食物嘌呤含量高、中、低分类 /191

附录D 常见食物每100g中含碘量（μg/100g可食部） /192