- ISBN:9787508682006
- 装帧:一般铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:128
- 出版时间:2017-10-01
- 条形码:9787508682006 ; 978-7-5086-8200-6
本书特色
《咖啡拉花艺术》教你如何在一杯咖啡上面创作出一幅绝美的艺术品。从基础拉花到泡沫雕塑,从彩色玫瑰到圣诞老人,从神秘独角兽到贝比奇诺熊,每个拉花案例都有详细的、分步骤的全彩图文,讲解清晰,易于拉花学习者领会。拉花之神向你示范如何从基础咖啡倒杯,到成为一位黑带级别的咖啡拉花高手。
本书有60款创意拉花设计,当你试完这本书的拉花设计后,你可以轻松地拉花、雕花、使用模具,并制作出令人惊讶的图案,从而让家人和派对上的朋友们赞叹不已。
内容简介
★荣膺英国咖啡拉花艺术大赛5届桂冠,拉花之神丹·塔芒的《咖啡拉花艺术》中文版惊艳问世!所有咖啡爱好者和咖啡师必看的拉花宝典!
★《咖啡拉花艺术》由2016 WLAC世界拉花艺术大赛中国区总决赛榜首李琦,携手美国杜克大学夏原共同翻译,译文精准。
★60款精美纷呈的创意拉花设计,传授独家制作秘诀!从拉花、雕花到使用模具,让你轻松掌握,创作出让家人和派对上的朋友们惊艳不已的拉花图案!
★轻松愉快的全彩图文讲解拉花过程,可操作性强,教你如何从基础咖啡倒杯,到成为一位黑带级别的咖啡拉花高手。
目录
-制作基底
-基础图案
拉 花 心 形
郁金香
树叶
拉花与雕花 都铎式玫瑰
蝴 蝶
兔 子
小 熊
大 象
凤 凰
印第安酋长
墨西哥男人
蜻 蜓
跳跃的海豚
彩色的玫瑰
天使和樱桃树
锦 鲤
独角兽
火烈鸟
冲浪的男人
拉花模具 咖啡豆
双心形
星 星
笑 脸
雄 鹿
玫 瑰
圣诞树
攻击中的鲨鱼
天鹅湖
3D拉花 贝比奇诺脚印
贝比奇诺熊
贝比奇诺猪
猫抓鱼
圣诞老人
复活节的兔子
万圣节
山 脉
3D花
黑带级咖啡师 猫头鹰
蝎 子
海盗船
花园里的孔雀
李子树
四小天鹅
两串葡萄
罗马人像
龙
两只天鹅
索 引
作者简介
丹·塔芒(Dhan Tamang)
2013—2017年连续5届荣获英国咖啡拉花艺术大赛桂冠。他在咖啡艺术业界内以使用颜色和精准的设计而闻名。塔芒先生出生于尼泊尔,他在世界各地展示了自己的咖啡手艺,并且在他位于英国的咖啡实验室里培训未来的咖啡师们。
译者简介:
夏原
美国杜克大学环境工程硕士,咖啡爱好者。平时喜欢制作手冲咖啡,研究冲调细节。一个人的咖啡之旅是闲暇时光美好的放松方式,带着单反,寻觅同城的咖啡馆,记录下美好的点滴。喜欢参加各种咖啡小课堂,在轻松的环境下,和志同道合者聊聊咖啡。丹·塔芒(Dhan Tamang)
2013—2017年连续5届荣获英国咖啡拉花艺术大赛桂冠。他在咖啡艺术业界内以使用颜色和精准的设计而闻名。塔芒先生出生于尼泊尔,他在世界各地展示了自己的咖啡手艺,并且在他位于英国的咖啡实验室里培训未来的咖啡师们。
译者简介:
夏原
美国杜克大学环境工程硕士,咖啡爱好者。平时喜欢制作手冲咖啡,研究冲调细节。一个人的咖啡之旅是闲暇时光美好的放松方式,带着单反,寻觅同城的咖啡馆,记录下美好的点滴。喜欢参加各种咖啡小课堂,在轻松的环境下,和志同道合者聊聊咖啡。
李琦
90后咖啡师,2016WLAC世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛榜首、世界亚军,中国zui好成绩保持者。先后在杂志Coffee t&i、《昕薇》、电视纪实栏目《品质》、电视节目《陈蓉朋友圈》中进行咖啡文化的推广和分享;多次担任各项咖啡拉花赛事的评委,并受邀出席海内外多场咖啡展览会。
-
餐桌上的中国史
¥25.9¥58.0 -
随园食单
¥18.2¥48.0 -
水果猎人-关于自然.冒险.商业与痴迷的故事
¥28.0¥38.0 -
说茶饮茶
¥3.9¥10.0 -
精选美味速成家常菜1000例
¥15.7¥49.0 -
大众菜谱 (第三版)
¥5.5¥13.0 -
家庭自制冷饮300例
¥4.9¥9.0 -
完全咖啡知识手册(升级版)
¥38.4¥68.0 -
食材前期处理指南
¥15.7¥45.8 -
理想的料理道具
¥15.4¥48.0 -
陆羽茶经诵读-注音版
¥12.5¥26.8 -
营养早餐60套
¥4.3¥11.5 -
甜品师的甜品诗
¥30.3¥59.8 -
蔬食记忆
¥16.7¥45.0 -
川菜食画:历史文化名人与川菜
¥21.4¥68.0 -
了不起的咖啡
¥16.7¥45.0 -
蔬.果.香料.谷物-食物与厨艺
¥46.4¥69.8 -
法国蓝带面包制作基础
¥21.9¥38.0 -
鸡尾酒圣经
¥32.4¥98.0 -
炊烟食客
¥18.9¥59.8