- ISBN:9787512210233
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:95
- 出版时间:2017-11-01
- 条形码:9787512210233 ; 978-7-5122-1023-3
本书特色
日本著名咖啡店“circus”店主密不可传的磅蛋糕和果酱制作,将磅蛋糕与果酱绝美的搭配在一起,让人永远吃不够。美味的磅蛋糕和果酱让你在家中也能自己制作,是不是忍不住想尝试一下呢?好吃的秘密就在于蛋糕和果酱的组合,金橘 奶酪 酒糟、巧克力 梅子酱、柚子橘子果酱 花椒等,什么味道都能组合到一起。chaoyue想象的新鲜味道让你可以与茶饮一起食用,也可以和酒搭配。
内容简介
制作果酱比较耗费时间,但是自己私房制作的果酱味道确实特别好。为了节省制作时间,关口晃世先生将这些原创的磅蛋糕和果酱的制作步骤简化,只要把材料放到一个碗里混合一起就可以成型的磅蛋糕,再搭配上应季蔬果制作的果酱,美味在口中满溢! 柚子柠檬糖霜、金橘蜜饯、苹果果酱、梅子果酱、柑橘果酱……用应季蔬果自制的果酱,美味要远远胜于直接购买的成品果酱,而且制作果酱的过程也没有乐趣哦!
目录
作者简介
关口晃世 SEKIGUCHI TERUYO 具有丰富的咖啡店、甜品店工作经验。独自创业后一直从事制作磅蛋糕的工作,并为咖啡店、杂货店供货,以及为各种派对活动提供甜点,深受好评。2013年成立自己的咖啡店“circus”,并逐渐成为享誉日本的名店。除了为顾客提供越南风格的定食套餐以外,还供应独创的磅蛋糕以及时令水果制作的新鲜甜点、饮品、果酱和酒等。
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