包邮诱人·西点（易食无忧）

易食无忧

1星价 ¥4.2 (3.1折)

2星价￥3.9 定价￥13.5

作者：郑燕雪

出版社：中国青年出版社

本类榜单：美食

所属丛书：易食无忧

分类：美食 > 甜品家庭小制作

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图文详情

ISBN：7500657307
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：250
开本：20开
页数：47
出版时间：2004-03-01
条形码：9787500657309 ; 978-7-5006-5730-9

本书特色

点心涵盖的范围非常广泛：如派、塔、蛋糕、慕斯，甚至连面包都可以拿来当作点心或下午茶的搭配。而且点心的种类也非常的多：甜的、咸的、冷的、热的应有尽有，提供大家多样的选择，更是三五好友聊天聚会时不可或缺的配备，好好做一些大家都喜爱的点心，找几位知心好友聚聚，享受一顿丰富、悠闲的下午茶吧。

内容简介

慕斯无论在外观或口感上，给人的感觉都是比较高级、有深度，让人觉得好像很难做成功。其实，要完成一个既漂亮又好吃的慕斯并不难，主要是口感好、味道适中，而这就和用料就有很大的关系了。做慕斯*好要用动物性的鲜奶油，因为动物性鲜奶油不含糖，不会增加含糖量，而且动物性鲜奶油没有添加人工的调味，不会使整个慕斯的味道相冲突，*重要的是，动物性鲜奶油的口感绝佳，不会影响整个慕斯口感的融合。

作者简介

郑燕雪，认识她的朋友都会亲切的叫她一声“燕子”，跟随名师学习烘焙后产生了浓厚的兴趣，在台湾省中华谷类研究所的蛋糕、点心和面包三个专科班研习下来，为她奠定了她良好的基础，她还顺利的取得烘焙地技术师执照。正因为她能结合理论与实际的烘焙经验，一些配方在她少许的改变下就更可口了，也因为她的用心与丰富的烘焙经验，使她能指出烘焙时的秘诀与重点，带着初学的新手轻松地进入烘焙世界。

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