向红丁教你糖尿病就该这样吃

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作者：向红丁主编

出版社：中国轻工业出版社

本类榜单：保健/心理健康

分类：保健/心理健康 > 饮食营养食疗

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图文详情

ISBN：9787501981892
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：24cm
页数：224页
出版时间：2018-10-01
条形码：9787501981892 ; 978-7-5019-8189-2

本书特色

系列书热销100万册增订版！协和专家教你科学控糖，吃得健康美味宣传语热销100万册的健康养生书卖点卖点1：*新糖尿病指南，更新你的糖尿病知识卖点2：玩转食物交换份，糖尿病患者也能吃得健康美味、不单调卖点3：4周改善糖尿病饮食方案，*贴心、*实用的指导热销100万册的系列书增订版！集结中国内分泌专家、营养专家、康复专家，用新知识帮糖尿病更轻松地选择饮食，做到吃得健康、多样、开心！

内容简介

本书共分为四章, 主要内容包括: 糖尿病患者怎样安排日常饮食 ; 吃对食物, 防治糖尿病 ; 4周改善糖尿病饮食方案 ; 防治糖尿病并发症饮食疗法。

节选

糖尿病患者问得*多的问题 Top1 糖尿病能根治吗？目前，还没有一种药能完全根治糖尿病。治疗糖尿病要因人施治、个体化治疗、防治结合、综合达标。所以，治疗糖尿病并没有*好的药物，只有*适合某一个人的药物。为了达到*好的治疗效果，一定要根据自身病情和经济状况等，在医生的指导下用药。 Top2 糖尿病会传染吗？不会传染，但有遗传倾向。父母都患有糖尿病，其子女并非一定患糖尿病，但比正常人概率高；若父母只有一个有糖尿病，则子女患糖尿病的概率更低, 并且糖尿病患者的子女注意饮食、控制体重、适当运动是可以避免患糖尿病的。 Top3 血糖降下来了，可不可以停药？不可以，中断治疗后不久，血糖会再次上升，且多难以控制。糖尿病是需要终身服药的一种疾病。现在的医疗水平，能帮助患者将血糖控制在正常范围，调理出和“治愈”等效的身体，却不能还你一个脱离糖尿病控制的身体。 Top4 服用二甲双胍需要注意什么？避免过量饮酒；定期检查空腹血糖、尿糖、尿酮及肝肾功能；对于有维生素B12摄入不足或吸收不良的患者，应每隔2?3年监测血清维生素B12水平；二甲双胍可增加抗凝血药华法林的抗凝血作用，二者合用时需注意。 Top5 什么时间服用口服降糖药效果*好？ α-葡萄糖苷酶抑制剂应在餐前几分钟吃下；二甲双胍类降糖药宜在就餐前服用，胃肠反应大者也可饭中或饭后服用；磺脲类降糖药要在餐前30分钟左右服用。 Top6 使用胰岛素需要注意什么？早用比晚用好；联合比单用好；多次比少次好；短效胰岛素应在餐前30分钟注射，主要用于控制餐后高血糖；长效胰岛素注射时间不固定，适用于空腹血糖控制欠佳的糖尿病患者。 Top7 糖尿病患者低血糖昏迷时如何急救？对于轻度至中度的低血糖，口服糖水、含糖饮料或进食糖果、饼干、面包、馒头等即可缓解。重度和疑似低血糖昏迷的患者，应立即送医急救。 Top8 糖尿病酮症酸中毒如何急救？当怀疑糖尿病患者发生糖尿病性酮症酸中毒时，应立即检测血糖水平（有条件者，当血糖＞13.3毫摩/升，可同时检测尿酮水平），应饮足量的不含葡萄糖的水（以盐水为宜），并继续原有治疗方案的胰岛素治疗（不要私自调整剂量），停用双胍类降糖药（如格华止），并立即赶往附近医院接受诊治。 Top9 糖尿病患者不吃主食是不是更有利于控制血糖？糖尿病患者不吃主食不利于病情的控制。如果不吃主食或主食进食过少，缺乏葡萄糖来源，人体需要热量时，就会动员脂肪和蛋白质，使之转化为葡萄糖，以补充血糖的不足。其中，脂肪在转化为葡萄糖的过程中会分解生成脂肪酸，当生成的脂肪酸过多时，就会使糖尿病患者出现酮尿，不利于身体健康。 Top10 得了糖尿病，需要住院吗？大多数糖尿病患者的诊疗可以在门诊完成，无须住院。但是一些特殊类型的糖尿病，或者伴有其他严重疾病，以及发现时血糖特别高的患者，则需要在医院接受一段时间的治疗，以便全方位了解病情，制订控糖方案。此外，发生糖尿病急症的时候，也需要及时住院。 Top11 糖尿病患者能不能泡澡？糖尿病患者能泡澡，但应注意以下几点：皮肤破损者不宜泡澡；水温以40℃左右为宜；建议每15分钟休息一下，总时间控制在1小时，泡澡后*好能少量进食；注意检测血压；避免过度使用香皂、沐浴液，否则会加重皮肤干燥；泡澡后检查皮肤有无损伤，尤其是下肢、足底等，若发现烫伤或破损，应及时就诊。 Top12 糖尿病患者能吃水果、红薯、土豆吗？糖尿病患者在血糖控制趋于稳定后，可适量进食含糖量相对较低及低GI水果。建议糖尿病患者每日食用水果的量不宜超过200克，同时应减少半两（25克）主食，这就是食物等量交换的方法，以使每日摄入的总热量保持不变。糖尿病患者可以食用红薯、土豆等根茎类食物，但需要和主食进行等量交换，比如某餐吃了50克红薯，那就相应地减去50克左右的主食。彩虹饮食法，延缓血糖上升速度什么是彩虹饮食法美国癌症协会ACS推荐彩虹饮食法，将蔬果的颜色分类成绿、红、橙黄、紫黑、白，认为每种颜色都有不同的营养素和对应的保健功效，在预防慢性病、减少肿瘤风险等方面有不错的效果。彩虹饮食法也非常适合糖尿病患者。 3条原则，让彩虹饮食法不难实践《中国居民膳食指南2016》建议每人每天应吃蔬菜300~500克，水果200~350克。根据彩虹饮食法，在做到膳食均衡的前提下，要保证其中蔬果的总量且尽可能吃够5种颜色，就是要做到：相同颜色换着吃，种类多，颜色多。 5种颜色，代表这些优质营养绿色食物指各种绿色的新鲜蔬菜、水果，其中以深绿色的叶菜*具代表性。菠菜、空心菜、芥蓝、茼蒿、小油菜、西蓝花、青椒、韭菜、葱、丝瓜、黄瓜、苦瓜、豌豆、芦笋、猕猴桃…… 绿色蔬果含有丰富的膳食纤维，能帮助消化、预防便秘，并含有各种矿物质，让身体保持酸碱平衡的状态。绿色食物中还含有维生素，如胡萝卜素、维生素C、叶酸等，胡萝卜素在体内可转化成维生素A，能强化葡萄糖耐受性；维生素C具有抗氧化性，可提高身体的抗病能力。红色食物指偏红色、橙红色的蔬果及各种畜肉类的肉及肝脏等。牛肉、羊肉、猪肉、猪肝、胡萝卜、红辣椒、红甜椒、山楂、番茄、西瓜、红枣、草莓、樱桃、红豆…… 红色的蔬果富含铁质，能帮助造血；维生素A和番茄红素等抗氧化物质可保护细胞膜免遭体内自由基的破坏，维持血管弹性。胡萝卜素和番茄红素等脂溶性物质可用油炒的方式来烹调，能增加吸收率。红色的肉类富含优质蛋白质和铁，可维持人体造血功能，提高兴奋感，促进食欲。白色食物指的是米、奶、蛋、鱼类及蔬果中的瓜类、笋类等。鸡肉、鱼肉、牛奶、大米、山药、大豆、莲子、面粉、杏仁、茭白、鸡蛋、梨、荔枝、银耳、白萝卜…… 白色的瓜果中富含水分和水溶性膳食纤维，能补充水分，滋润皮肤；笋类富含膳食纤维，能加速大肠蠕动，帮助排便。 ??食物中的主食，如米面类能使人获得淀粉、蛋白质、维生素等营养，是人体热量的来源；白色的鱼类、蛋类、奶类可提供优质蛋白质，用于组织细胞的修复。黄色食物多为五谷类、豆类和黄色蔬果。玉米、柠檬、菠萝、木瓜、橙子、柑橘、枇杷…… 五谷类主要含淀粉，是热量的主要来源。五谷中富含的多糖能提高葡萄糖耐受性，对预防糖尿病有一定作用。黄色蔬果中含丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素，是很好的抗氧化食物。黑色食物以黑色菌藻类、种子类为主。黑米、黑芝麻、木耳、黑豆、海带、香菇、黑枣、海苔、乌梅…… 含丰富的矿物质，如锌、锰、钙、铁、碘、硒等，能平衡体内电解质，使生理功能正常。如香菇中含香菇多糖，能抑制肿瘤、增加人体免疫功能。

作者简介

向红丁北京协和医院糖尿病中心前主任、主任医师，北京协和医学院博士生导师，中华糖尿病协会前会长。医疗特长为内分泌专业，尤以糖尿病、甲状腺和男性生殖内分泌为专长，具有坚实的理论基础和丰富的临床经验。作为分课题负责人，曾参与国家“十一五”科技支撑项目“2 型糖尿病及其并发症干预控制研究”，以及北京市科委重大项目“北京糖尿病前期逆转研究”等。曾主持北京协和医院重大科研项目“糖尿病、糖尿病微血管和神经病变的发病机制及防治研究”。近年来发表论文120 余篇，参与撰写书籍40余部。

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