包邮蛋糕裱花基础(升级版)(下册)-烘焙食品制作教程(含DVD)(教材)

PART1 基础理论篇**章 水果装饰件基础知识一、工具选择二、水果的特点三、水果的功效四、水果蛋糕制作要点五、水果蛋糕构图技巧六、水果的切法第二章 陶艺蛋糕基础知识一、陶艺基础知识二、陶艺蛋糕制作流程三、陶艺蛋糕基础知识四、陶艺蛋糕常用工具五、陶艺蛋糕基本手法第三章 毛笔画蛋糕基础知识一、毛笔画蛋糕基础知识二、毛笔画蛋糕制作要点
PART2 实践操作篇第四章 生肖蛋糕**节 鼠第二节 牛第三节 虎第四节 兔第五节 龙第六节 蛇第七节 马第八节 羊第九节 猴第十节 鸡第十一节 狗第十二节 猪第五章 陶艺蛋糕**节 普通陶艺蛋糕莓香花意 / 梦缘天空 / 争艳 / 海蓝之光 / 花果缤纷第二节 精品陶艺蛋糕抽象的菊 / 怒放的菊 / 大菊花 / 菊花之美 / 国色天香 / 猫之舞 / 隐藏爱恋 / 怒放 / 缠绕 / 青花恋第三节 索立权陶艺蛋糕柔情蜜意 / 生机盎然 / 奔放1 / 奔放2 / 默默守望 / 无言的美 / 醉人的依偎 / 幸福的沉醉 / 憧憬 / 追求 /坚守信念 / 韵味 / 不变的诺言 / 共度一生 / 蓝色海洋 / 旋风 / 追梦 / 生日祝福 / 独来独往 / 父子之情 / 唯我独尊 / 情意绵绵 / 热情似火 / 青春无悔 / 田园牧歌 / 舞动的旋律 / 红颜知己 / 浪漫情怀 / 生命之歌 / 享受自由 / 年轻的梦 / 觅知音 / 等待你的到来 / 绿野仙踪 /爱琴海 / 携手今生第六章 卡通蛋糕**节 斑点狗第二节 加菲猫第三节 村长第四节 叮当猫第五节 灰太狼第六节 懒羊羊第七节 美羊羊第八节 熊第九节 雪人第十节 马达加斯加第十一节 米妮第七章 毛笔画蛋糕玫瑰/ 蝴蝶兰 / 山茶 / 菊花 / 萱草 / 牡丹花 / 鱼 / 马 / 鸟/ 虾 / 公鸡 / 猫 / 金鱼 / 鲤鱼 / 帆船/ 鹰
PART3 作品欣赏篇第八章 动物类蛋糕第九章 儿童蛋糕第十章 祝寿蛋糕