包邮鉴茶-茶艺大全

1星价 ¥14.5 (3.6折)

2星价￥14.5 定价￥39.8

作者：郭俊英

出版社：辽宁科学技术出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 茶

温馨提示：5折以下图书主要为出版社尾货，大部分为全新（有塑封/无塑封），个别图书品相8-9成新、切口有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>

暂无评论

图文详情

ISBN：9787559104922
装帧：一般铜版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：192
出版时间：2018-11-01
条形码：9787559104922 ; 978-7-5591-0492-2

本书特色

本书分为四个部分，*部分从茶的起源说起，介绍了茶的历史与茶文化；第二部分介绍了茶的器具，详尽而图文并茂；第三部分介绍了选水的要领与茶的冲泡技法，以及相关礼仪；第四部分详细、重点地讲述了绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的品鉴以及冲泡技法，还教您懂得辨别各类茶叶，保存茶味。

内容简介

郭俊英编著的《鉴茶茶艺大全》分为四个部分，**部分从茶的起源说起，介绍了茶的历史与茶文化；第二部分介绍了茶的器具，详尽而图文并茂；第三部分介绍了选水的要领与茶的冲泡技法，以及相关礼仪；第四部分详细、重点地讲述了绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的品鉴以及冲泡技法，还教您懂得辨别各类茶叶，保存茶味。本书内容全面而细腻，一书在手，或自饮，或待友，或团聚，彰显内涵，品味极佳。

**部分忆茶史，说茶事茶之为饮，发乎神农氏 / 2 根在中国——茶的起源谈 / 4 由茶马古道一路向西 / 5 茶圣陆羽煎茶 / 6 现代茶文化 / 7第二部分品鉴茶之器具茶具的起源与发展 / 10 茶具的材质种类 / 12 茶具的用途类别 / 15 一套完整的茶具 / 16 茶具的选用 / 32 怎样选购茶具 / 35 茶器的保养 / 36 第三部分品鉴茶之茶艺水如茶之母：选择恰当的水 / 38 冲泡茶需要煮好水 / 39 不科学的冲泡方法 / 41 常见的茶叶冲泡技法 / 42 工夫茶泡法 / 42 盖碗泡茶法 / 46 玻璃杯泡法 / 48 飘逸杯泡法 / 52 泡茶的礼仪 / 54第四部分名茶品鉴初识茶叶 / 56 新茶与陈茶的鉴别 / 56 春茶、夏茶和秋茶的区别 / 57 真假名茶鉴别法 / 58 《茶经》中饼茶的八个品级 / 60 茶叶的选购与评审 / 62 茶叶的保存方法 / 64 茶之初品 / 67 茶之看、闻、品、回味 / 67 鉴茗之美 / 70 以茶待客之礼 / 73 饮茶注意事项 / 75 中国茶道精神 / 77 绿茶 / 79 西湖龙井 / 80 六安瓜片 / 83 洞庭碧螺春 / 86 信阳毛尖 / 88 庐山云雾 / 90 安吉白茶 / 92 黄山毛峰 / 94 太平猴魁 / 96 恩施玉露 / 98白茶 / 100 安化黑砖 / 154 白牡丹 / 101 七子饼茶 / 156 白毫银针 / 104 黄茶 / 159 贡眉 / 107 莫干黄芽 / 160 云南大白茶 / 110 君山银针 / 162 乌龙茶 / 112 霍山黄芽 / 164 安溪铁观音 / 113 蒙顶黄芽 / 166 冻顶乌龙 / 116 温州黄汤 / 168 武夷大红袍 / 119 红茶 / 170 凤凰单枞 / 122 正山小种 / 171 铁罗汉 / 125 金骏眉 / 174 闽北水仙 / 128 祁门红茶 / 176 东方美人 / 130 政和工夫红茶 / 179 水金龟 / 132 滇红工夫茶 / 182 永春佛手 / 135 黑茶 / 138 普洱生茶 / 139 普洱熟茶 / 143 六堡茶 / 146 沱茶 / 149 茯砖茶 / 152

展开全部