读者评分
5分

玛芬与曲奇

豆瓣8.2分！有书友评价：“每款玛芬和曲奇材料都贼简单，手残党第一次觉得能做出来。”

1星价 ¥16.8 (4.3折)

2星价￥16.4 定价￥39.0

作者：[日] 真藤舞衣子著，张冬梅译

出版社：南海出版公司

本类榜单：美食

分类：美食 > 甜品家庭小制作

温馨提示：5折以下图书主要为出版社尾货，大部分为全新（有塑封/无塑封），个别图书品相8-9成新、切口有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>

买过本商品的人还买了

商品评论（3条）

纯白书***（三星用户）

很好的一本书，教程简洁明了制作过程清晰，照着做出来很成功。

2023-10-30 02:06:03

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77k***（三星用户）

烘培爱好者的基础款玛芬和曲奇

意外买到的很喜欢的一本食谱。书的装帧、排版、印刷、纸质各方面都很满意~ 不同于其他食谱的简单印刷，这本书整体感觉是简洁并有着设计感。简单的看了一下每一款点心的制作，基本上都是可制作型（有少部分材料国内可能比较难买到，可以替换类似材料），玛芬有简单口味，也有稍微复杂一点的。

2022-08-19 16:15:19

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图文详情

ISBN：9787544295581
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：87
出版时间：2019-05-01
条形码：9787544295581 ; 978-7-5442-9558-1

本书特色

摊开食谱，系上围裙，准备几样简单的工具和自己喜欢的食材，就可以做出各种可爱的小甜点。简单又营养的豆浆玛芬，适合当早餐；两三枚蔓越莓白巧克力燕麦酥，搭配手冲的醇香黑咖啡，就是一份别致的下午茶；肚子有点饿，不妨来一块风味独特的孜然土豆咖喱玛芬……口味丰富的玛芬和曲奇还可以分装进可爱的小袋子里，与朋友分享。
一点点改变，就让生活里多了期待和乐趣，这就是烘焙的魅力。

内容简介

◎本书是日本美食达人真藤舞衣子的烘焙食谱。介绍了23款玛芬和6款曲奇的做法。
◎书中的食谱做法简单方便。制作步骤少，所需工具少，即使是新手也可以轻松入门。
◎做好的甜点外形可爱、美味且营养。利用家常食材就能做出各种各样的别致口味，看上去也赏心悦目。
◎留出了自由发挥的空间。在掌握基本款甜点的基础上，可以充分发挥创意，探索烘焙的乐趣。
◎精致又美味的甜点可以与家人一起分享，还可以作为礼物包装好送给朋友。

甜味玛芬
基础款甜味玛芬
015香草玛芬
017焦糖坚果玛芬
018巧克力薄荷玛芬
水果玛芬
021橙香玛芬
糖渍橙片
022菠萝椰子玛芬
024无花果山核桃玛芬
027桃子蓝纹乳酪玛芬
029草莓乳酪油酥玛芬
油酥粒
030枫糖香蕉核桃油酥玛芬
基础款蔬菜玛芬
032豆浆玛芬
035丁香肉桂胡萝卜豆浆玛芬
036苹果肉桂豆浆玛芬
039黑森林玛芬
味噌豆浆玛芬
咸味玛芬
基础款咸味玛芬
041番茄干欧芹玛芬
043芦笋鲜虾玛芬
044乳酪?h洋葱玛芬
047菲达乳酪甜菜根玛芬
罗勒酱粉红胡椒玛芬
048孜然土豆咖喱玛芬
051蘑菇玛芬
052玉米玛芬
055培根乳酪玉米玛芬
曲奇
基础款意式脆饼
059杏仁脆饼
061巧克力橙香脆饼
葡萄干杏仁脆饼
基础款雪球
062雪球
065果酱饼干
基础款黄油酥饼
066黄油酥饼
069抹茶黄油酥饼
红茶黄油酥饼
基础款冷藏黄油酥饼
070薰衣草冷藏黄油酥饼
073葱香车达乳酪冷藏黄油酥饼
水果干坚果冷藏黄油酥饼
基础款咸味薄脆饼干
074全麦薄脆饼干
077海苔薄脆饼干
078罗勒薄脆饼干
081蔓越莓白巧克力燕麦酥
082谷物麦片酥
Column
056烘焙时光
084关于工具
086关于原料

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