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  • ISBN：9787564777739
  • 装帧：一般胶版纸
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 开本：26cm
  • 页数：202页
  • 出版时间：2020-04-01
  • 条形码：9787564777739 ; 978-7-5647-7773-9

内容简介

本书共八个项目，内容包括：营养学的基础知识、各类烹饪原料的营养价值、合理烹饪、科学配餐的基础知识、食谱的计算与编制、不同生理阶段人群食谱、不同职业人群食谱、不同疾病状态人群食谱。

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