暂无评论
图文详情
- ISBN：9787564786380
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：170
- 出版时间：2020-12-01
- 条形码：9787564786380 ; 978-7-5647-8638-0
内容简介
本书详细介绍了西式面点的相关知识。全书共分为5个项目，主要包括：西式面点基础知识、面包制作工艺、蛋糕制作工艺、西饼制作工艺、甜品制作工艺。本书以任务为驱动，将相关知识和任务实施相融合，注重培养学生的实际操作能力。
本类五星书
浏览历史
-
新世纪韩国语口语教程-中级 上
¥48.2¥59.0 -
简明经济学-回归亚当.斯密的幸福和谐框架
¥37.4¥45.0 -
中国陋俗
¥3.7¥10.8 -
花椒高产栽培与病虫害防治技术
¥18.6¥32.0 -
绝对成交:销售人员话术内训手册
¥14.1¥26.8 -
5G移动通信:面向全连接的世界:a fully connected world
¥112.2¥229.0 -
巴黎女生·包包私设计
¥15.1¥35.0 -
2017-中国传媒产业发展报告-传媒蓝皮书-2017版
¥73.5¥98.0 -
鲍秀兰谈婴幼儿健全人格培养
¥13.8¥29.8 -
影响孩子一生的中国十大名著:小王子(彩图注音)
¥11.0¥22.0
本类畅销
-
餐桌上的中国史
¥25.9¥58.0 -
随园食单
¥18.2¥48.0 -
说茶饮茶
¥3.9¥10.0 -
精选美味速成家常菜1000例
¥15.7¥49.0 -
水果猎人-关于自然.冒险.商业与痴迷的故事
¥28.0¥38.0 -
蔬食记忆
¥16.7¥45.0 -
中国茶品鉴图典
¥21.5¥58.0 -
大众菜谱 (第三版)
¥5.5¥13.0 -
食材前期处理指南
¥15.7¥45.8 -
别说你懂红酒
¥24.4¥58.0 -
理想的料理道具
¥15.4¥48.0 -
陆羽茶经诵读-注音版
¥12.5¥26.8 -
营养早餐60套
¥4.3¥11.5 -
过瘾湘菜(精装彩图版)
¥19.2¥52.0 -
川菜食画:历史文化名人与川菜
¥21.4¥68.0 -
寻味东莞:
¥23.1¥68.0 -
法国蓝带经典法餐烹饪宝典
¥49.6¥128.0 -
了不起的咖啡
¥16.7¥45.0 -
食器之味
¥25.2¥56.0 -
甜品师的甜品诗
¥30.3¥59.8
