- ISBN:9787559648303
- 装帧:简裝本
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:232
- 出版时间:2021-06-01
- 条形码:9787559648303 ; 978-7-5596-4830-3
本书特色
虽然读了很多关于咖啡的书,却烦恼着:
·不知道自己喜欢什么样的咖啡豆
·因为泡法自成一派,所以不知道这个泡法是否合适
·感觉不太好喝,该怎么调整才好呢?
·我的口味和大家的稍有不同,希望能更接近自己喜欢的口味
本书总结了从择豆到萃取的各种综合知识,将井崎英典在世界各地培训时讲过的、马上就能使用的“冲泡方法”的实践技巧进行了挖掘式讲解。
通过这本书,开始一场寻找自己喜欢的“全世界好喝的咖啡”的旅程吧。
内容简介
虽然读了很多关于咖啡的书,却烦恼着:
不知道自己喜欢什么样的咖啡豆
因为泡法自成一派,所以不知道这个泡法是否合适
感觉不太好喝,该怎么调整才好呢?
我的口味和大家的稍有不同,希望能更接近自己喜欢的口味
本书总结了从择豆到萃取的各种综合知识,将井崎英典在世界各地培训时讲过的、马上就能使用的“冲泡方法”的实践技巧进行了挖掘式讲解。通过这本书,开始一场寻找自己喜欢的“全世界优选喝的咖啡”的旅程吧。
目录
作者简介
井崎英典,日本人。16岁开始在父亲的咖啡馆工作。
2012和2013年连续获得JBC日本咖啡比赛,成为“了不起的咖啡师”。2014年,代表亚洲参加WBC世界咖啡师比赛,成为个获得世界的亚洲人。他在开展咖啡指导工作,是中国瑞幸咖啡出品监理,日本麦当劳咖啡全线出品人。井崎英典身上,既有日本人的匠心传承又要年轻人的敏锐创新,是新一代世界咖啡师的代表。
-
一切取决于晚餐
¥12.8¥29.0 -
未来食材的N种玩法
¥17.6¥38.0 -
精选美味速成家常菜1000例
¥13.2¥49.0 -
家庭自制冷饮300例
¥3.3¥9.0 -
随园食单
¥21.6¥48.0 -
福桃05:早餐
¥24.0¥58.0 -
人生得意须尽餐
¥13.6¥36.8 -
说茶饮茶
¥3.2¥10.0 -
品味生活·茶道(32开平装)
¥9.9¥38.0 -
要好好吃饭啊:米饭之书
¥42.2¥88.0 -
营养早餐60套
¥4.3¥11.5 -
食物,有爱的故事
¥13.4¥42.0 -
茶知识108问:今天您喝茶了吗
¥8.7¥9.8 -
食材前期处理指南
¥26.1¥45.8 -
茶道
¥7.9¥18.0 -
台湾百年好味道-邱毅带你游
¥15.2¥46.0 -
无尽的盛宴(美食杂志六十年精选作品)
¥15.4¥37.5 -
DK生活.轻松玩烘焙
¥38.8¥68.0 -
福桃04:中国城
¥32.8¥58.0 -
神奇的排毒水
¥16.7¥38.8