301医院营养专家:肾病饮食一本通

Chapter**章 一世人，一双肾1
**节　有“备胎”的肾 2
第二节　谁伤了你的肾？ 6
第三节　肾衰竭 12
第四节　高血压肾病和肾性高血压 16
第五节　酮酸疗法 20
第六节　肾健康自查 22
第七节　教你读懂肾功能报告 28

Chapter第二章 不同肾病的营养治疗35
**节　肾病综合征的营养治疗36
第二节　急性肾衰竭的营养治疗42
第三节　糖尿病肾病患者的营养治疗46
第四节　慢性肾脏病的营养治疗51
第五节　肾结石的营养治疗54
第六节　肾性贫血的营养治疗57
第七节　高血压肾病的营养治疗60
第八节　肾移植患者的营养治疗64
第九节　肾肿瘤的营养治疗67

Chapter第三章 透析患者对营养的需求71
**节　腹膜透析和血液透析简介72
第二节　透析前患者的蛋白质、热量和脂肪的需要74
第三节　腹膜透析患者的营养管理77
第四节　血液透析患者的营养管理82

Chapter第四章 肾病营养学86
**节　不爱蛋白质爱淀粉87
第二节　脂肪与肾病90
第三节　钙、磷、维生素D与肾病93
第四节　微量元素与肾病96
第五节　维生素与肾病99
第六节　钾、钠与肾病103
第七节　不良习惯与肾病105
第八节　植物化学物与肾病107
第九节　益生菌与肾病108
第十节　中医与肾病111
第十一节　水质与肾健康113

第五章 肾病常见误区117
**节　别吃豆制品？118
第二节　少喝水，肾就很轻松？120
第三节　以形补形，以腰补腰？123
第四节　打了促红素的肾性贫血患者不用饮食补铁？125
第五节　你真的做到了低盐饮食吗？127
第六节　肾病患者可以吃发物吗？131
第七节　肾病患者可以喝牛奶吗？134

Chapter第六章 肾病食疗常用计算方法137
**节　能量需要量138
第二节　蛋白质摄入量140
第三节　食物交换份142
第四节　吃动平衡145
第五节　让饮食日记帮助你151
第六节　学看营养标签 154

附录159
附录1.钾含量高的食物160
附录2.常见食物的含水量160
附录3.常见食物能量、蛋白质、钾、磷、钙、钠含量表（以100g食物计）161

参考文献167