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- ISBN:9787565444500
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:26cm
- 页数:245页
- 出版时间:2022-03-01
- 条形码:9787565444500 ; 978-7-5654-4450-0
内容简介
本书共10章,主要内容包括:结论、商品检验的依据和器具、商品检验的方法与数据处理、食品与药品的检验、纺织品与日用品的检验、商品储存环境的控制与调节、商品养护的一般技术方法等。
目录
第1 章绪论/1
学习目标/1
1.1 商品检验概述/2
1.2 商品养护概述/9
1.3 商品质量概述/14
基本训练/17
综合应用/18
职业工作站/19
第2 章商品检验的依据和器具/20
学习目标/20
2.1 商品检验的主要依据/21
2.2 商品标准/29
2.3 商品检验常见器具的操作与内校/37
基本训练/46
综合应用/47
职业工作站/48
第3 章商品检验的方法与数据处理/49
学习目标/49
3.1 商品抽样/50
3.2 商品检验的方法/55
3.3 商品的分级与质量监督/60
3.4 商品检验数据的分析与处理/67
基本训练/72
综合应用/73
职业工作站/73
第4 章食品与药品的检验/75
学习目标/75
4.1 食品的检验/76
4.2 药品的检验/95
基本训练/108
综合应用/109
职业工作站/109
第5 章纺织品与日用品的检验/110
学习目标/110
5.1 纺织品的检验/111
5.2 日用品的检验/126
基本训练/148
综合应用/148
职业工作站/149
第6 章建筑材料与农药、化肥及种子的检验/150
学习目标/150
6.1 建筑材料的检验/151
6.2 农药、化肥与种子的检验/158
基本训练/166
综合应用/167
职业工作站/168
第7 章商品储存环境的控制与调节/169
学习目标/169
7.1 储存环境的变化规律/170
7.2 环境空气的控制与调节/179
7.3 空气净化/184
基本训练/187
综合应用/188
职业工作站/188
第8 章商品养护的一般技术方法/189
学习目标/189
8.1 商品的防霉与防虫/190
8.2 商品的防锈与防老化/195
基本训练/201
综合应用/201
职业工作站/203
第9 章食品的贮藏/204
学习目标/204
9.1 食品的贮藏性能与质量变化/205
9.2 食品贮藏的方法/212
基本训练/221
综合应用/221
职业工作站/222
第10 章危险化学品的储存与防护/223
学习目标/223
10.1 危险化学品的性质与管理/224
10.2 危险化学品的安全防护/234
基本训练/242
综合应用/242
职业工作站/243
主要参考文献及网站/244
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