- ISBN:9787518439560
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:其他
- 页数:192
- 出版时间:2022-07-01
- 条形码:9787518439560 ; 978-7-5184-3956-0
本书特色
菜品原料易于采买,家常又实惠,适合中国百姓口味 流程导图让步骤更清晰,关键步骤提示一目了然 烹饪秘籍让你迅速掌握成功的关键,小白也能轻松学会 每道菜标注热量参考,吃多少都能心中有数 自制沙拉酱低卡又健康,减脂更轻松 萨巴厨房21年畅销美食图书经验 1500张步骤图详尽直观
内容简介
减肥对很多人来说不是一件容易的事,即便成功,也只是暂时性的,反弹成了让人更加头疼的事情。这本食谱从身体内部调节角度出发,按照其对于营养元素的需求来安排。其中,能量满满的优质蛋白,为你补充*基础的能量;为了营养均衡的需求,我们还安排了多彩的 维生素,用蔬菜、水果、菌类等多种食材搭配健康饮食;正常的饱腹感是必须的,所以健康饱腹的膳食纤维,既能提供一餐应有的满足感,还能促进新陈代谢;当然,滋润补水的菜品也不可或缺。 除此之外,我们还以流程导图的形式呈现烹饪步骤,核心步骤冠以醒目的分类标识,让每一步的衔接清晰明了。每道菜都标明了参考热量,让你对热量信息一目了然,心中有数。
目录
自制沙拉酱的做法
蛋黄沙拉酱
油醋汁
日式芝麻沙拉酱
韩式蒜蓉沙拉酱
泰式酸辣酱
酸奶沙拉酱
海鲜沙拉酱
法式芥末沙拉酱
chapter1 能量满满的优质蛋白
牛排粒墨西哥塔可
燕麦牛肉串
紫薯牛排沙拉
牛肉能量沙拉
玉米牛肉豌豆沙拉
盐煎南瓜牛里脊沙拉
泰式牛肉芒果沙拉
简版小火锅
鹰嘴豆羊肉饼
沙嗲鸡肉串
黑椒柠檬煎鸡胸
茴香杏仁拌鸡丁
坦都里烤鸡腿
杏鲍菇鸡胸沙拉卷
低卡鸡肉串沙拉
墨西哥鸡丝卷沙拉
意式鸡肉烤吐司沙拉
豆腐鸡丝荸荠沙拉
豆腐皮鸡肉卷沙拉
橙香鸭肉沙拉 +胡萝卜橙汁
纸包鱼柳
烧汁巴沙鱼
柚子三文鱼沙拉 + 酸奶浆果思慕雪
黑芝麻金枪鱼沙拉
盐烤鳕鱼秋葵沙拉
青柠白灼虾
红酒煎虾沙拉
牛油果大虾沙拉 + 清新水蜜桃
奇亚籽思慕雪?
虾仁牛油果沙拉
虾仁藜麦腰果沙拉
西柚虾仁沙拉
大排档鱿鱼蒸豆腐
香辣鱿鱼沙拉
培根带子卷沙拉
香煎带子苹果沙拉 + 芹菜苹果柠檬汁
夏威夷海鲜沙拉 +彩色“鸡尾酒”果汁
曼谷风情海鲜沙拉
小蘑菇咕嘟豆腐
嫩豆腐泡菜沙拉
奶酪番茄吐司条
chapter2 多彩的维生素
五彩拌菜
蘸水时蔬
红烩烤时蔬
彩虹蔬菜沙拉
彩椒藕丁沙拉
小木耳酸辣藕丁
辣炒韭菜碎
椒麻胡萝卜丝
麻油小油菜
蒜泥西葫芦
酸甜烤甜椒
温拌秋葵北极贝
法式芥末秋葵沙拉
黑椒汁小杏鲍菇
杏鲍菇沙拉
西蓝花口蘑沙拉
姜汁菠菜
白灼芥蓝
快炒荷兰豆
海藻沙拉
日式暖姜味噌沙拉
日式圆白菜沙拉
酸辣海米莴笋沙拉
泰式白萝卜沙拉
樱桃萝卜沙拉
酸甜黄瓜沙拉
豆苗肉松沙拉
蒜香荷兰豆沙拉
银耳芝麻菜沙拉
洋葱西柚沙拉
芦笋草莓沙拉
酸辣芦笋沙拉
圣女果冰草沙拉
番茄香芹沙拉
双色圣女果苦菊沙拉
黑椒罗勒冰番茄
春日草莓沙拉
西瓜草莓薄荷沙拉 + 蜂蜜西瓜汁
百香果淋汁沙拉 +百香果茉莉花茶
水果酸奶沙拉 +山竹火龙优酪乳
彩虹水果沙拉
西柚沙拉 +西柚酸奶
chapter3 健康饱腹的膳食纤维
糯米荞麦小窝头
凉拌荞麦面沙拉
猪肚拌荞麦面
溏心蛋大麦饭
杂粮
煎饼卷
油醋黑麦面包粒
牛油果泥全麦三明治
杂蔬粗粮迷你挞
煎米饼西葫芦沙拉
紫菜糙米巨蛋沙拉
纤维蔬菜磅蛋糕
水果燕麦沙拉 + 蛋白粉绿色运动奶昔?
芒果藜麦沙拉 + 芒果橙子胡萝卜汁?
果干藜麦沙拉 + 猕猴桃雪梨汁?
比目鱼藜麦沙拉?
魔芋圣女果沙拉
柠香魔芋沙拉
鸡肉鹰嘴豆沙拉?
拌杂豆沙拉
甜玉米沙拉
橙汁蜜烤红薯
农家杂薯
鸡蛋红薯藜麦沙拉
红薯核桃沙拉球
苹果紫薯沙拉盏 +苹果枇杷汁
蒸山药果酱沙拉
椰蓉烤土豆沙拉
小米辣土豆沙拉
香草烤薯角
南瓜泥鸡胸肉沙拉
烤小南瓜
chapter4 滋润补水
黄瓜片汤
萝卜丝汤
番茄杂蔬汤
南瓜羹
青菜鱼丸竹荪汤
酸辣牛丸汤
牛奶南瓜汁
蛋白粉玉米奶
鲜百合雪梨汁
时令水果红茶
渐变色珍珠思慕雪
香橙木瓜思慕雪
红心火龙果茶
荸荠百合饮
星空银耳
节选
肉食者的*爱 牛肉能量沙拉 每一个健身的人都知道“三分练七分吃”的重要性。牛肉是增肌减脂的优选食材,如果你是一个健身狂人,就试试这份牛肉能量沙拉吧。 主料 牛肉 200 克 圣女果 3 个(约 30 克)生菜 3 片(约 50 克)荷兰黄瓜 1 根(约 100 克) 辅料 盐少许 现磨黑胡椒粉少许 黄油少许 做法 腌制切备 1用少许盐和黑胡椒粉按摩牛肉表面,静置10分钟左右,腌制入味。 2 腌好的牛肉切成2厘米见方的牛肉粒备用 混合 3生菜洗净,撕成小片;圣女果洗净,对半切开;荷兰黄瓜洗净,用削皮器削成薄片。 煎制 4 平底锅加热,放入黄油,小火化成液体。 5 将牛肉粒放入锅中煎熟,酌情再撒入少许盐和黑胡椒粉提味。 组合 6 生菜、圣女果和黄瓜片铺于盘底,放上煎好的牛肉粒即可。 烹饪秘籍 牛肉的肉质比鸡肉、猪肉更紧致,不易咀嚼也不好消化。在烹饪之前用盐和黑胡椒粉按摩牛肉,不仅可以更入味,也会使牛肉的纤维变得松弛一些。
作者简介
萨巴蒂娜,原名高欣茹,国内超人气的美食作者,前IT精英,历任《贝太厨房》图书主编、《美食堂》执行主编、美食杰APP主编。 萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。20年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容,用上佳的品质呈现给每一个读者。
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