- ISBN:9787571340896
- 装帧:平装-胶订
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:184
- 出版时间:2024-07-01
- 条形码:9787571340896 ; 978-7-5713-4089-6
本书特色
上百道颇具创意的蔬食料理,做法简单,摆盘精致,扫码看视频,分分钟就能上手,无蛋奶、无五辛,只用果蔬豆谷,就能变幻出一桌多彩的蔬食盛宴。告别简单的水煮和凉拌,蔬食也能做出百变花样。
内容简介
本书从专业角度讲解了全蔬食或纯素者如何保障营养均衡,真正做到吃素更健康。本书精选了上百道美味,分为宴客硬菜、创意快手家常菜、开胃爽口小凉菜、创意主食、鲜美滋补汤饮,满足读者一日三餐的素食需求。此外,本书中菜品文字讲解详细,步骤图清晰,还有制作教学视频。即使是新手也可以轻松掌握。
目录
作者简介
袁金涛 素食烹调高级技师,资深素食烹饪大师。曾任职北京、上海等多家星级素食餐厅总厨,专攻素食料理领域十余年,擅长素食菜品研发与制作。其制作的素食菜肴色香味美,广受食客好评。 刘利平 素食主义践行者,坚持吃素食近十年,并且一直致力于素食主义传播工作,擅长挖掘应季的蔬菜和精致的烹饪方式。
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