包邮茶艺服务技术

项目一 茶文化概述
模块一 茶的历史
任务一 茶的发源
任务二 茶文化的发展
模块二 茶艺与茶道
任务一 茶艺概述
任务二 茶道概述
模块三 茶与文学艺术
任务一 茶与文学
任务二 茶与艺术
模块四 民族茶俗
任务一 中国部分民族茶俗
任务二 世界部分国家茶俗

项目二 茶叶知识
模块一 认识茶树
任务一 认识茶树外形
任务二 认识茶树生长环境
模块二 茶叶分类与制法
任务一 基本茶类品质与初制工艺
任务二 再加工茶品质与初制工艺
模块三 中国茶区与名茶
任务一 中国茶区
任务二 中国名茶
模块四 茶叶的鉴别
任务一 茶叶品质优劣判别
任务二 不同茶叶的识别方法
模块五 茶叶的贮存
任务一 影响茶叶品质变化的因素
任务二 茶叶贮存的方法

项目三 茶艺基础
模块一 茶具知识
任务一 茶具种类
任务二 常用茶具
任务三 茶具选用
模块二 用水知识
任务一 水的分类和指标
任务二 泡茶用水选择
任务三 名泉佳水
模块三 泡茶知识
任务一 茶类冲泡与品饮的基本要素
任务二 泡茶的基本手法
任务三 泡茶的基本程式

项目四 茶艺技能
模块一 基础茶艺
任务一 玻璃杯冲泡法
任务二 盖碗冲泡法
任务三 碗杯冲泡法
任务四 壶盅（双杯）冲泡法
模块二 茶艺表演
任务一 茶艺表演概述
任务二 流行茶艺表演
任务三 特色茶艺表演
模块三 生活茶艺
任务一 绿茶生活茶艺
任务二 黄茶生活茶艺
任务三 红茶生活茶艺
任务四 乌龙茶生活茶艺
任务五 白茶生活茶艺
任务六 黑茶生活茶艺
任务七 生活茶艺中“说茶”
……
项目五 茶席设计与茶艺编创
项目六 茶与健康
项目七 茶艺服务
项目八 茶会组织
参考文献