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图文详情
- ISBN：9787557033583
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：238
- 出版时间：暂无
- 条形码：9787557033583 ; 978-7-5570-3358-3
内容简介
本书精选*有代表性的潮菜名菜，围绕传统主菜、风味特色菜、民间小吃等展开叙述，展现了一代又一代潮汕人如何传承弘扬与创新发展潮菜文化事业，以及推动潮莱产业的大发展，包括不断探索古法制作技艺工艺，在传承的基础上进行创新和改良，独树一帜的潮菜烹饪技艺等。
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