包邮营养与疾病防治241个怎么办

**篇　漫步“营养·膳食”世界
　1.什么是“营养”？
　2.“营养”来自何方？
　3.什么叫“营养素”？
　4.为什么说“能量是生命之源”？
　5.能量的单位是什么？
　6.三大产热营养素的适宜比例是什么？
　7.为什么要严格遵守“能量平衡”？
　8.如何正确评估每日能量是多还是少？
　9.什么是“能量供给量标准”？
　10.“膳食指南”都有哪些内容？
　11.为什么要做到“食物多样，谷类为主”？
　12.“多吃蔬菜、水果和薯类”有什么好处？
　13.为什么要“每天吃奶类、豆类或其制品”？
　14.“经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油”道理何在？
　15.食量与体力活动为什么要保持平衡？
　16.为何强调“吃清淡少盐的膳食”？
　17.饮酒为何要限量？
　18.为什么要强调“吃清洁卫生、不变质的食物”？
　19.什么是“平衡膳食”？
　20.食物种类有哪些？
　21.什么是“平衡膳食宝塔”？
　22.如何正确认识“保健食品”？
　23.如何设计一份多姿多彩的早餐？
　24.如何选择加餐食物？
　25.为什么午餐要吃饱？
　26.为什么晚餐要“清淡至上”？
第二篇营养素，您了解多少？
　……
第三篇特殊生理时期的营养
第四篇丰富多彩的食物
第五篇烹调的学问
第六篇营养治疗饮食
第七篇糖尿病的营养原则
第八篇高血压和冠心病的营养治疗
第九篇肥胖症的营养治疗
第十篇慢性贤衰的营养治疗
第十一篇痛风症的营养治疗
第十二篇手术病人的营养治疗
附录1食物营养成分含量表
附录2中国居民每日膳食中部分营养素适宜摄入量