调酒

译者序引言如何使用本书本书结构本书所使用的图标读本书会学到什么**部分 基础篇第1章 关于起瓶器、正确的用具和载杯基本用具载杯第2章 新手上路水果的切法摇和鸡尾酒葡萄酒和香槟酒的开瓶法制作简易糖浆第3章 建立家庭酒吧关于后勤方面的建议你需要为家庭酒吧买些什么有关聚会的图表第4章 图表及度量法与酒瓶相关的量制酒吧量制及其对应量啤酒量制每瓶酒可分成的份数葡萄酒的上酒温度卡路里和碳水化合物第二部分 从美国威士忌到葡萄酒的简介第5章 美国威士忌和加拿大威士忌如何制作威士忌波旁威士忌田纳西威士忌黑麦威士忌加拿大威士忌混合威士忌贮藏与饮用第6章 开胃酒第7章 啤酒如何酿造啤酒啤酒的种类贮藏与饮用第8章 白兰地什么是白兰地？美国白兰地世界各地的白兰地水果白兰地果味白兰地贮藏与饮用第9章 干邑白兰地和雅邑白兰地干邑白兰地雅邑白兰地贮藏与饮用第10章 甜酒和利口酒品种众多的甜酒贮藏与饮用第11章 金酒一段关于金酒的历史金酒的类型流行品牌贮藏与饮用第12章 爱尔兰威士忌是什么使爱尔兰威士忌如此香醇可口流行品牌贮藏与饮用第13章 朗姆酒朗姆酒的历史如何酿制朗姆酒流行品牌第14章 苏格兰威士忌苏格兰威士忌的类型如何酿制苏格兰威士忌流行的混合苏格兰威士忌纯麦苏格兰威士忌贮藏与饮用第15章 特基拉酒和麦斯卡尔酒如何酿制特基拉酒流行的特基拉品牌酒贮藏与饮用麦斯卡尔酒第16章 伏特加流行品牌香味伏特加贮藏与饮用第17章 葡萄酒世界各地的葡萄酒波特酒雪利酒葡萄汽酒味美思酒关于葡萄酒的*后一点说明第三部分 鸡尾酒配方第18章 鸡尾酒配方从A到Z第19章 名品五色酒一切都与比重有关一些有帮助的图表五色酒配方第20章 潘趣酒第21章 不含酒精的饮料第四部分　十大秘诀第22章 至少十种疗法和忠告打嗝宿醉第23章 千条网址和其他联系机构网址酒吧服务有关机构名词术语