- ISBN：9787538871661
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：24开
- 页数：383
- 出版时间：2012-10-01
- 条形码：9787538871661 ; 978-7-5388-7166-1
本书特色
料理在菜系上主要为日式料理和韩式料理。做法上因各自的文化与饮食习惯不同，表现在菜式上，也各自彰显光华，异彩纷呈。但这两种料理的菜式都极为讲究主要食材成品的美观与搭配的精致，还有一些口味独特的酱料，让人回味无穷！ 陈志田主编的这本《洋料理王(畅销版)》特为喜欢料理的你而准备。它提供了600道*受欢迎的日韩料理、西餐。
内容简介
精致、创意、丰盛，600道地道日韩料理、西餐，网罗*好吃、*受欢迎的营养料理。寿司、刺身、烧物、米饭、蒸煮菜、红烧、泡菜、沙拉、意大利面、糕点……层出不穷，道道色香味俱全，让人难以抗拒。在《洋料理王(畅销版)》一书中，国际烹饪大师亲自传授料理绝技，让寻常食材完美变身，让你不出家门就能享受异国美味。 《洋料理王(畅销版)》由陈志田主编。
作者简介
陈志田,国际烹饪艺术大师、中华名厨、国家高级烹调技师、国家高级营养配餐师、中国饭店业金牌大厨、亚洲蓝带白金五星级勋章。1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家,学历经济管理本科,现任北京名人美食保健协会理事,首都保健美食学会特约理事,荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖,担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长,第二届搜厨国际烹饪大赛评委,中国饭店协会采购专业委员会评委,事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜,师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生,凭借多年的烹饪经验,将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系,倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念,在我国美食界享有盛誉。
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