吃情十物
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图文详情
- ISBN：9787508635439
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：191
- 出版时间：2012-11-01
- 条形码：9787508635439 ; 978-7-5086-3543-9
本书特色
《贝太厨房》杂志十周年纪念版，欧阳应霁诚意推荐 用手边*常见的10款食材，以简单到“傻瓜”的烹饪方法，讲述60种平添力量的味道。 主编任芸丽与《贝太厨房》一起成长的十年间，凝练出*纯粹的厨房心得 留住人心的，不是昂贵稀有的食材，而是点滴入馔的丝丝爱意
内容简介
书中讲述了10种简单到街角菜场随处可见的食材，以及每种食材衍生出的简单到几乎每个家庭都熟能生巧的菜款。 详细的制作过程，精美的配图，以及字里行间透露出的细腻情感，再次唤醒我们对于家人和家乡的浓情。这也正是作者的意图，希望这些朴实的菜肴唤起珍贵的回忆，平添一份力量。
目录
舒服就好 欧阳应霁
序
鸡蛋
蛋事
溏心煮蛋
鸡蛋羹
炒蛋碎
茶叶蛋
腌咸蛋
鸡蛋饼
豆腐
豆腐走天涯
香椿拌豆腐
麻婆豆腐
蒜香烧豆腐
序
鸡蛋
蛋事
溏心煮蛋
鸡蛋羹
炒蛋碎
茶叶蛋
腌咸蛋
鸡蛋饼
豆腐
豆腐走天涯
香椿拌豆腐
麻婆豆腐
蒜香烧豆腐
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相关资料
芸丽的**本书《吃情十物》，*自然也*直接地从这些家常菜式开始，*简单也*不简单。在全民皆以“美食”为生活中心的当下，有她冷静、体贴、身体力行地做出这一个又一个示范，不装酷，不张扬，天使却在细节当中，舒服就好。 ——欧阳应霁
作者简介
任芸丽 《贝太厨房》主编、家庭厨艺的倡导人、中国传统菜肴烹饪方式的记录者。“贝太厨房”品牌在线视频节目“厨房新煮艺”的主持人。
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