读者评分
5分

用米做的蛋糕·面包·饼干

1星价 ¥15.5 (4.3折)

2星价￥15.1 定价￥36.0

作者：许正忠//周丽秋

出版社：湖北科学技术出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 饮食文化

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商品评论（1条）

盼月亮***（三星用户）

很喜欢食谱，看到喜欢的，价格合适就买，这本书很大，彩色，图片清晰。

2022-04-05 19:19:17

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图文详情

ISBN：9787535256492
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：204
出版时间：2013-08-01
条形码：9787535256492 ; 978-7-5352-5649-2

本书特色

米做的蛋糕。面包。饼干，低卡健康，天然好吃。不一样的选择，一样的美味。由许正忠和周丽秋著作的《用米做的蛋糕面包饼干》强调原料天然，步骤详细，成品健康，做法简单，是一本不论新手或行家都很好上手的烘焙书，跟着它的步骤来试试，一定可以体验出新米食的烹饪乐趣。

内容简介

本书强调“原料天然、步骤详细、成品健康、做法简单”，是一本不论新手或行家都很好上手的烘培书，跟着它的步骤来试试，一定可以体验出新米实的烹饪乐趣。不一样的选择，一样的美味！

04 作者序 05 本书器具，模具介绍【基本做法介绍】 06 戚风蛋糕基本做法 08 面包基本做法 10 汤种基本做法 11 米汤种基本做法 12 油酥油皮基本做法 14 饼干基本做法（糖油拌合法） 15 前言-台．湾米食新创意 18 芋香米布朗 20 桑叶米蛋糕 23 翡翠紫米蛋糕 24 乳酪米戚风 25 酒酿蔓越莓蛋糕 26 黑金刚大理石 28 马德蕾尼 30 胚芽蛋糕卷 31 紫薯米蛋糕 32 紫高丽沙拉蛋糕卷 33 洛神米蛋糕 34 蔓越莓豆腐米蛋糕卷．．．．．．

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