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我爱水果烘焙-用水果探索甜点的美味秘诀

我爱水果烘焙-用水果探索甜点的美味秘诀

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图文详情
  • ISBN:9787530484357
  • 装帧:一般铜版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:32开
  • 页数:184
  • 出版时间:2016-08-01
  • 条形码:9787530484357 ; 978-7-5304-8435-7

本书特色

本书作者使用常见的22种水果,草莓、葡萄、香蕉、苹果等,做成90种美味甜点。全书依水果的颜色分为红、橙、黄、绿、紫5个部分,面包、蛋糕、塔派、饼干等多种美味应有尽有。 当水果邂逅烘焙,一道道原本很普通的甜点因为水果的加入而变得与众不同,水果的甜香加上甜点本身的浓郁奶香,层次丰富的口感像是一场味蕾的飨宴,惊艳你的味蕾。赶快跟着作者一起来用水果探索甜点的美味秘诀吧。

内容简介

*人气美食博主南半球的小猫*力作 *22种水果,90个完美配方,当水果邂逅烘焙,惊艳你的味蕾。 *市面上少见的水果烘焙食谱专书,颠覆水果吃法单一的印象。 *香甜的水果取代复杂的人工香料,让你的甜点更健康。  

目录

**章 红色水果燕麦草莓条/ 003草莓杯子蛋糕 / 004烤草莓佐杏仁酥粒 / 007柠香草莓奶油蛋糕/ 008覆盆子布朗尼 / 011覆盆子玛芬 / 012覆盆子千层酥 / 015覆盆子舒芙蕾 / 016覆盆子乳酪慕斯杯 / 019烤苹果 / 021苹果馅小面包 / 022苹果燕麦饼干 / 025香草苹果派 / 026秋日苹果蛋糕 / 029苹果挞 / 031桃子夹心司康 / 032超润西柚蛋糕 / 035西柚烤布蕾 / 036柚香饼干 / 037酒香樱桃马斯卡朋挞 / 039樱桃酱夹心面包 / 040樱桃巧克力杯子蛋糕 / 043椰丝燕麦烤油桃 / 044油桃小面包 / 047第二章 紫色水果蓝莓玛芬 / 051蓝莓软面包 / 052蓝莓戚风蛋糕 / 055迷你蓝莓派 / 056蓝莓奶油司康 / 058杏仁葡萄玉米面蛋糕 / 059葡萄佛卡夏面包 / 061酥皮李子挞 / 062李子蛋糕 / 065酥顶李子挞 / 066甜李巧克力蛋奶布丁 / 069第三章  绿色水果奇异果蛋糕杯 / 072奇异果天使蛋糕三明治 / 075奇异果椰蓉玛芬 / 076青柠檬蛋白夹心饼干 / 079青柠檬奶油蛋糕 / 080青柠檬杯子蛋糕 / 083青苹果玛芬 / 087青苹果布里欧修 / 088爱尔兰青苹果蛋糕 / 091青苹果蜂蜜烤吐司 / 092第四章 黄色水果菠萝派 / 096菠萝酥 / 099迷你香梨派 / 100巧克力香梨布丁 / 103香梨挞 / 104榴莲蛋糕 / 107榴莲咖啡面包 / 108榴莲乳酪蛋糕 / 111榴莲挞 / 112懒人芒果挞 / 115姜味奶冻佐烤芒果 / 116芒果奶酪小蛋糕 / 119芒果酸奶面包 / 120茶香柠檬玛德琳 / 123经典柠檬挞 / 124炼奶柠檬块 / 127迷迭香柠檬饼干 / 128罂粟籽柠檬蛋糕 / 131柠檬热布丁 / 132黄桃布丁 / 135巧克力香蕉大理石面包 / 136香蕉花生酱杯子蛋糕 / 139香蕉肉桂蛋糕 / 140香蕉舒芙蕾 / 143香蕉长条蛋糕 / 144香蕉司康 / 147香蕉太妃派 / 148香蕉杏仁软饼干 / 153无花果薄荷酸奶挞 / 155第五章 黄色水果橙香司康 / 156橙香杏仁蛋糕 / 159香橙椰蓉面包 / 160橙子玛芬 / 163橙子酱面包布丁 / 164橙香蔓越莓坚果饼干 / 167双色香橙蛋糕 / 168香橙核桃意式脆饼 / 171橙子果酱塔 / 172花式柿子面包 / 175柿子核桃软饼干 / 176柿子戚风蛋糕 / 179经典法式翻转杏挞 / 180迷你杏蛋糕 / 183杏酥 / 184
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作者简介

南半球的小猫,本名吴晓洁,重庆人,更多的时候待在新西兰养花种草烤蛋糕。喜欢美食、摄影,对烘焙充满热情,喜欢尝试不一样的配方,喜欢简单又好吃的东西。很多时候,会把配方和照片放在网上与网友分享。靠美食和美图收获了大批粉丝,成为人气美食博主、下厨房美食达人。

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