轻松做面包

1星价 ¥20.7 (6.3折)

2星价￥20.7 定价￥32.8

作者：尚厨美食研究中心编著

出版社：四川科学技术出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 甜品家庭小制作

买过本商品的人还买了

暂无评论

图文详情

ISBN：9787536483347
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：192
出版时间：2016-05-01
条形码：9787536483347 ; 978-7-5364-8334-7

本书特色

《轻松做面包》分为面包烘焙基础知识、基础款面包、加料升级面包、花式经典面包四大章节，介绍了60余款如白面包、咸味面包、糙米面包、丹麦面包、牛角面包等比较受欢迎的面包的制作方法，详尽的步骤和精美的大图，将欣赏性和实用性相结合，又附加面包机的花式用法和周边辅料制作，让面包机用途更广，实用性更强，精美又实用的面包烘焙书，就是这本《轻松做面包》。

内容简介

放好原料轻轻一按，美味的面包“倚马可待”。轻轻松松做面包的秘法，就在这本书里。面包机的选购技巧，面包机烘焙常用工具和原料，面包机制作面包的技巧，新手使用面包机的疑问和解答，帮助你轻松上手面包机，零失败做面包。 ·基础面包面包基础课，用简单的原料制作出喷香的面包，让每一天的清晨都在面包的香气中度过 ·加馅面包新手进阶课，在熟练使用面包机的基础上添加各种美味馅料，让面包美味升级，让家人每一天都享受到关于面包的惊喜 ·花式面包达人养成课，用面包机和面，手动做整形，让面包又美味又漂亮，达到色香味俱全 ·花样升级达人开发面包机花样用法，使用面包机制作果酱、米酒、酸奶、肉松、水煮包、pizza、煎饺、意大利面，一机多用，让美食随爱延伸出百变魔法

part 1 工欲善其事，必先利其器一款好用的面包机必不可少非常便利的辅助小工具备足常用的烘焙原料掌握这些小技巧让你事半功倍你可能会有的疑问part 2 从零开始，基础面包一键成1 白面包2 咸味面包3 基础小面包4 法式小面包5 黄油鸡蛋面包6 蜂蜜面包7 奶油面包8 酸奶面包9 牛奶面包10 玉米面包11 全麦面包12 米粉面包13 荞麦面包part 3 新手晋级，美味料儿随心添14 糙米面包15 小麦胚芽面包16 小米面包17 葡萄干炼乳面包18 香蕉面包19 豆腐面包20 咖啡牛奶面包21 橙香面包22 柠檬清新面包23 椰蓉红茶面包24 番茄面包25 时蔬面包26 胡萝卜面包27 南瓜面包28 紫薯面包29 红薯黑芝麻面包30 蒜香面包31 艾香面包32 青豆面33 红糖甜栗子面包34 南瓜子面包35 枸杞松子面包36 枫糖核桃面包37 红酒干果面包38 火腿奶酪面包39 黑芝麻豆浆面包40 牛奶花生面包41 奶香椰蓉面包42 可可巧克力面包43 土豆面包44 香甜玉米粒面包45 豆浆燕麦面包卷46 太妃糖甜面包47 蜜红豆面包48 苹果面包49 红豆抹茶面包50 豆沙面包51 布里欧修面包52 丹麦面包53 肉松面包

展开全部

本类五星书