- ISBN:9787554303122
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:190
- 出版时间:2016-08-01
- 条形码:9787554303122 ; 978-7-5543-0312-2
本书特色
本书介绍100多款餐桌上常见靓汤,由广东省中医院提供。包括煲汤、炖汤、滚汤的做法。还附上食材的选购、器具的使用、火候的掌握等技巧,每道汤谱的精美图片方便读者识别煲汤材料。 本书突出对症、实用、方便的效果,所选的食材、药材都是符合四季时令特点和不同人群的需要,具有鲜明的广东靓汤特色。对于喜欢煲汤和喝汤的爱好者具有指导意义。
内容简介
★感冒了,咳嗽了,便秘了…你知道煲什么汤才正确呢? ★广东省中医院强势公开——几十种症状,上百例汤方。 ★专业医生教你做全家人的保健汤! ★好喝重要,权威有效更重要! ★中医科普书*怕的就是专业名词满天飞,气虚呀阴虚啊阳虚呀,毫无中医理论的读者表示完全看不懂中医术语啊……本书用轻松、俏皮且通俗易懂的话,为你讲述常见的症状和对症汤方。 推荐您购买广东省中医院“健康有道”丛书其他书:
目录
相关资料
● “本书让照顾家人的心愿有方可循。广东省中医院出品,也让很人放心。” ● “这本书特点就是非常细致。感冒并不是一个笼统的名词,而分成了四类:只是感冒初起,分不清是风寒还是风热感冒时;流清鼻涕、痰白的,就是风寒感冒;流黄鼻涕是风热感冒;大夏天进空调房容易得的是暑湿感冒。每种分类下又有对应的汤方,用起特别方便。” ● “煲兔肉告诉你要顺着纤维纹路切,不然加热后会变成粒屑状,而且不易煮烂。鸡内金味道大,量要适度。太子参无花果煲瘦弱汤味道甜,小朋友喜欢。怎样选乳鸽,怎样彻底洗干净猪肚……这本书既是中医专家教你对症治病,也在小细节上充满了“师奶”的细致贴心。” ——《羊城晚报》读者
作者简介
郭丽娜,副主任营养师。广东省中医院临床营养科负责人,国家二级营养师,广东省保健协会营养保健专业委员会副主任委员,广东省医院协会医院营养管理专业委员会常务委员,广东省营养学会营养教育与健康促进专业委员会常务委员,广东省临床营养专业委员会常务委员,广东省健康管理学会医学营养与健康促进专业委员会委员,广东省临床营养质控中心专家组成员,广东省营养学会理事。 主要擅长疾病营养、食品营养、中医药膳养生、食疗保健、美容营养及公共卫生等方面。 曾发表多篇临床及基础研究论文,主持及参与多项省级及校级课题。多次接受各大电视台、电台、网站等多家媒体采访,担任健康饮食、营养养生等节目嘉宾:在多家报刊发表科普文章几十篇,并主编科普书籍3本,参编科普书籍2本,不断致力于大众健康的宣传教育工作。
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