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图文详情
- ISBN：9787504672704
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：暂无
- 页数：200
- 出版时间：2017-05-01
- 条形码：9787504672704 ; 978-7-5046-7270-4
内容简介
本书收集整理了淮安特色蔬菜物种及品种近80种蔬菜，分为白菜类、叶菜类、根菜类、葱蒜类、瓜类、茄果类、水生蔬菜类、豆类、芥菜类、叶菜类等12类，对每一种蔬菜从命名、生物分类地位、起源、分布、形态特征、食用及经济价值、乡土文化内涵等各方面进行了较为详实的考订。
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