- ISBN：9787537591867
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：32开
- 页数：158
- 出版时间：2017-11-01
- 条形码：9787537591867 ; 978-7-5375-9186-7
本书特色
《素食笔记》向你介绍的皆是非常简单的食谱，其中许多食谱还搭配了实用的饮食提示，能够帮助你摆脱大量繁琐的准备和复杂的烹饪操作。本书并不奢望成为某种饮食伦理学的哲学著作，而是旨在给你提供一个工具，使你能够更多地了解什么是重要的新饮食规则（素食主义于1944年诞生于英国），并让你知道可以怎样从杂食性饮食过渡到没有动物蛋白质、动物脂肪和动物衍生物的饮食方式。在这一过渡过程中，需要感谢大自然赐予的丰富的豆类、多样性的谷物、适应性的干果、季节性的蔬菜、植物的种子以及香料和香草。
内容简介
以豆类、谷物、蔬菜和水果为基础的饮食，是通往身体健康和提供生命能量的通行证。
我们知道，食物除了作为营养成分的重要来源之外，也是我们快乐的源泉。而素食主义需要付出看似不可逾越的牺牲，特别是当你知道哪些食物可以用来替代牛排、家禽、鸡蛋、鱼、糖、蜂蜜食物等的时候，情况更为如此。对于那些希望做出健康素食、想要把普通的厨房菜肴变成可口的美味食谱的人来说，这本《素食笔记》将会为你提供*实际的帮助。本书包含了诸多有价值的提示，包括如何取代杂食支柱的饮食，将那些通常不为人知的食物带到我们的日常烹饪过程中。
本书用四个部分带你探索和了解食品的价值，从谷物、面粉和奶油汤开始，进而到存在于奶酪和饮料中的豆类食物，再到富含纤维、碳水化合物和维生素的蔬菜，*后到水合重要来源的新鲜水果（干燥的水果给我们的饮食带来糖分和矿物质，对我们的身体健康至关重要），让你一步一步地全面认识素食主义。
目录
作者简介
辛西娅•特伦奇 理疗师、自由记者、摄影师、厨师。曾为多家意大利杂志社供稿，包括区域性美食、传统美食、长寿美食、自然特色美食以及她自己创作的菜肴。著作有《无谷蛋白—美食食谱》《无脂肪—美食食谱》《红辣椒—辣味激情》《我zui喜欢的食谱》《冰沙和果汁—玻璃杯中的健康和能量》《汉堡—50种简单食谱》《杯子蛋糕—甜食食谱》《解毒—清洁饮食实用提示和食谱》《超级食品—健康、滋养和能量食谱》（以上均为意大利白星出版社出版）。
-
餐桌上的中国史
¥21.9¥58.0 -
本味家常菜 : 凉拌、小炒、汤煲3688例
¥14.6¥39.0 -
说茶饮茶
¥3.9¥10.0 -
炊烟食客
¥18.9¥59.8 -
食材前期处理指南
¥17.9¥45.8 -
人生得意须尽餐
¥10.7¥36.8 -
图解茶经:认识中国茶道:全新图解版
¥21.8¥68.0 -
烹饪原料知识.第三版
¥27.3¥41.8 -
茶知识108问:今天您喝茶了吗
¥6.1¥9.8 -
食物与厨艺
¥46.4¥69.8 -
食物与厨艺（面食·酱料·甜点·饮料）
¥46.4¥69.8 -
惊人的蔬菜汤 2
¥32.9¥58.0 -
蔬食记忆
¥14.5¥45.0 -
Hello!烤箱-(附赠 美味烤箱菜卡片)
¥12.9¥39.8 -
孩子最爱吃的家常菜
¥9.9¥29.8 -
蔬.果.香料.谷物-食物与厨艺
¥46.4¥69.8 -
养生汤羹粥-76种汤羹粥任你选
¥5.2¥15.5 -
吃货辞典(增订版)
¥42.3¥59.0 -
星期天美食电台
¥85.1¥258.0 -
精选家常肉菜1000例
¥15.7¥49.0
