四季果酱

1星价 ¥27.4 (7.2折)

2星价￥27.4 定价￥38.0

作者：(日)饭田顺子

出版社：南海出版公司

本类榜单：美食

分类：美食 > 世界美食

暂无评论

图文详情

ISBN：9787544292177
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：21cm
页数：95页
出版时间：2018-04-01
条形码：9787544292177 ; 978-7-5442-9217-7

本书特色

各色新鲜水果，熬成浓稠的果酱，细细密封罐储藏，是一种别样的乐趣。透亮明艳颜色、开盖瞬间的香甜、舀起果酱时的兴奋，都是亲手制作才能体会到的幸福。本书内容丰富，从简易的经典配方到加强香气和口味的改良配方；从控制糖分的天然果酱到新派调味酱，无不让人跃跃欲试。除了搭配新鲜出炉的烤吐司还可以搭配甜品，快来享受手作果酱的乐趣吧！

内容简介

本书内容分为经典水果酱、花式水果酱、非水果酱料三部分, 从简易的经典配方到加强香气和口味的改良配方 ; 从控制糖分的天然果酱到新派调味酱, 无不让人跃跃欲试。

拥有果酱的幸福水果月历制作基础果酱制作改良果酱 PART 1经典水果酱基础草莓酱草莓香草酱整颗草莓酱草莓&树莓酱草莓薄荷酱草莓炼乳酱草莓大黄酱草莓白巧克力酱草莓&香蕉酱低糖草莓酱用微波炉制作草莓酱果酱甜品草莓酱甜点杯果酱甜品草莓酱半熟芝士杯大块苹果酱苹果酱苹果肉桂酱苹果果冻红糖苹果酱低糖苹果酱用微波炉制作苹果酱果酱甜品苹果派橙子酱芦柑酱柚子酱橘子酱柠檬酱低糖橙子酱低糖柠檬酱果酱甜品橙子酱蛋糕卷树莓酱树莓&黑加仑酱黑加仑酱杏子酱杏子&香蕉酱杏子&生姜酱蓝莓酱蓝莓&杏仁酱蓝莓&草莓酱低糖蓝莓酱用微波炉制作蓝莓酱 ......

展开全部

作者简介

饭田顺子 Junko Iida 甜点研究家。致力于甜点制作和研究。自学钻研之外，还远渡法国，在巴黎丽兹埃科菲烹饪学校、巴黎雷诺特学校学习法国甜品的制作。曾多次前往法国小城镇收集各种甜品资讯，潜心开发原创配方。从传统果酱到家常果酱，精通各种果酱的制作。1998年，在日本东京开设面包、甜点教室，目前负责中目黑的“Feve”甜点教室。著有《家庭烘焙：天然面包》（日本主妇之友社）、《用GOPAN制作米面包》《日常脆皮空心面包创意书》（均为日本东京书店）、《电饭煲甜点&蓬松面包初体验》（日本宝岛社）、《家庭烘焙日常新鲜面包&甜品》《家庭烘焙简单DIY！：健康面包和甜品》（均为日本学习研究社）等多部作品。

本类五星书

更多>>

浏览历史

四季果酱

(日)饭田顺子

¥27.4¥38.0

本类畅销

×

四季果酱

本书特色

内容简介

目录

作者简介

预估到手价 ×