零基础学甜点随手查

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26周年店庆开门红|88元任选10本

作者：彭依莎主编

出版社：陕西旅游出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 烹饪理论/厨师手册

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图文详情

ISBN：9787541836084
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：312页
出版时间：2018-07-01
条形码：9787541836084 ; 978-7-5418-3608-4

本书特色

你是否难以拒绝甜点店里五颜六色的甜品？其实，甜点在家就可以制作。《零基础学甜点随手查》本书选取市面上受欢迎的甜点，细分为轻松上手的手工曲奇、口感细腻的杯子蛋糕、清凉冰爽的慕斯&布丁、爱不释手的冰激凌、甜蜜诱惑的挞派&泡芙、方便携带的糖果&巧克力，种类多样，新手也能大成功。

内容简介

你是否难以拒绝甜点店里五颜六色的甜品？其实，甜点在家就可以制作。本书选取市面上受欢迎的甜点，细分为轻松上手的手工曲奇、口感细腻的杯子蛋糕、清凉冰爽的慕斯&布丁、爱不释手的冰激凌、甜蜜诱惑的挞派&泡芙、方便携带的糖果&巧克力，种类多样，新手也能大成功。

Part 1 甜点制作准备篇常备小工具需要准备的常用原料初学者的制作秘籍挞皮、派皮制作 Part 2 轻松上手的手工曲奇原味挤花曲奇夏威夷抹茶曲奇香草曲奇绿茶爱心挤花曲奇海盐小麦曲奇巧克力曲奇浓香黑巧克力曲奇 M豆燕麦巧克力曲奇旋涡曲奇奥利奥可可曲奇彩糖咖啡杏仁曲奇咖啡蘑菇造型曲奇彩糖蔓越莓曲奇蜂巢杏仁曲奇瓦片杏仁曲奇西瓜双色曲奇燕麦红莓冷切曲奇樱桃硬糖曲奇南瓜曲奇紫薯蜗牛曲奇 Part 3 口感细腻的杯子蛋糕 Part 4 清凉冰爽的慕斯&布丁 Part 5 爱不释手的冰激凌 Part 6 甜蜜诱惑的挞派&泡芙 Part 7 方便携带的糖果&巧克力

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