智慧生活·健康饮食小厨房.大智慧:智慧生活.健康饮食

厨房把好安全关 1 不粘锅掉漆了还能用吗 2 筷子和砧板如何选择*健康 3 应该如何清理砧板 4 筷子和案板长期不换能致癌吗 5 掌握好窍门，让你不再为刷碗发愁 6 怎样快速清洁油烟机的污垢 7 如何快速清理油腻腻的微波炉 8 你真的会使用微波炉吗 9 如何正确使用冰箱 10 保鲜膜怎么用更健康 11 陶瓷餐具会影响身体健康吗 食材选购有门道 12 怎样才能买到美味健康的大米 13 家中常备的挂面应该怎么选 14 当心，你可能吃了假的“全谷物” 15 如何鉴别真假黑木耳 16 北豆腐、南豆腐和日本豆腐，该怎么选 17 怎样挑选新鲜安全的草莓 18 挑选鱼时需要注意什么 19 怎样鉴别鱼是否新鲜 20 酸奶应该怎么选 21 乳糖不耐受的人该怎么选牛奶 22 买开心果，该选白色壳的还是棕色壳的 23 如何选购速冻食品 关于食品储存那些事 24 你了解常见食品的保质期吗 25 冰箱是万能的“储物柜”吗 26 能用塑料袋包裹蔬菜放进冰箱冷藏吗 27 太热的食物能直接放入冰箱吗 28 怎样储存大米可防生虫霉变 29 怎样储存面粉可防结块生虫 30 冬季应怎样储存蔬菜 31 大包装的牛奶开封后该忘么保存 32 如何让鸡蛋保鲜时间更长 33 饭菜做多了，该怎样处理剩余食物 34 外出就餐时，哪些食品不适合打包 35 能用报纸、广告纸等印刷品包装食品吗 36 冷冻食品也要看保质期吗 37 如何冻存和化冻鱼肉更能保持鲜美 食材处理有技巧 谷薯类食用小窍门 38 米要多淘久泡吗 39 米饭怎么吃更健康 40 怎样烹调面食更营养 41 发面时怎样判断碱的量是否合适 42 怎么蒸馒头才不塌 43 煮粥时放碱好吗 蔬菜水果类食用小窍门 44 怎样洗掉果蔬上的农药残留 45 如何防止莲藕变黑 46 手撕和刀切的蔬菜哪个更好 47 烹调时怎样让蔬菜有“颜”又美味 48 如何迟到既美味又安全的凉拌菜 49 —定要等油冒烟了才可以炒菜吗 50 茄子怎么处理能少吸油 51 蔬菜生吃好还是熟吃好 52 怎样吃西红柿更健康 53 怎样能减轻菠菜的苦涩味 54 在家中如何发出又长又粗的豆芽 55 如何使腌菜又脆又嫩 56 吃银耳需要注意什么 57 如何清洗木耳中的泥沙 58 海带可以长时间浸泡吗 59 蘑菇应怎样清洗才干净 60 怎么吃大蒜有利于杀菌 61 怎样切洋葱能防止流泪 62 怎么才能让硬硬的猕猴桃变软 63 怎么清洗表面坑坑洼洼的草莓 鱼、虾、禽、肉、蛋、奶类食用小窍门 64 怎样蒸鱼味道更鲜美 65 如何去除鱼腥味 66 煎鱼时怎样才不粘锅 67 如何清洗虾体中的污物 68 如何处理肉类可以使肉质变嫩 69 鸡肉怎么做更好吃 70 怎么烹饪牛肉更鲜嫩美味 71 炖肉何时放盐和酱油更味香色匀 72 能用热水解冻肉类吗 73 如何巧除羊肉的膻味 74 如何简易处理冷冻羊肉 75 怎样烤肉更松软美昧 76 鸡蛋怎么吃更健康 77 什么时间喝牛奶*好 其他食用小窍门 78 自制发酵食品时需要注意什么 79 烹饪时应什么时间加入鸡精 80 家庭炒菜选择什么油更好 81 食用油应怎样换着吃 82 怎样打发出完美的奶油 83 上班族怎样带饭更健康 84 孩子放学肚子饿，正餐前应怎么吃 附：生活小贴士