苹果树下的下午茶:英式下午茶事

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作者：秋宓

出版社：上海三联书店

本类榜单：美食

分类：美食 > 饮食文化

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图文详情

ISBN：9787542665119
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：21cm
页数：201页
出版时间：2019-03-01
条形码：9787542665119 ; 978-7-5426-6511-9

本书特色

这本迷人的茶书生动地展现了英式下午茶仪式的魅力和优雅，特别介绍了全英国*有名的茶品、茶吧和茶室。书中阐述了英式下午茶的背景，以及其如何逐渐演变成今天的英式茶礼，还有很多趣味横生的茶礼仪知识︰摆放茶台的艺术，是否真的用茶碟来喝茶，下午茶和高茶的本质区别。这本书还撰述了传奇历史故事，有19世纪罗伯特·福琼举世闻名的偷盗茶种大案，也有为了争夺在伦敦码头卸下*箱茶叶而引发的飞剪式帆船航海大赛。此外，因为英国人太钟爱他们的早餐混合茶，书中还介绍了茶叶的混合、调味以及茶叶级别。

内容简介

本书中阐述了英式下午茶的背景, 以及其如何逐渐演变成今天的英式茶礼, 还有很多趣味横生的茶礼仪知识: 摆放茶台的艺术, 是否真的用茶碟来喝茶, 下午茶和高茶的本质区别。这本书还撰述了传奇历史故事, 有19世纪罗伯特·福琼举世闻名的偷盗茶种大案, 也有为了争夺在伦敦码头卸下**箱茶叶而引发的飞剪式帆船航海大赛。此外, 因为英国人太钟爱他们的早餐混合茶, 书中还介绍了茶叶的混合、调味以及茶叶级别。

前言苹果树下的下午茶品一杯滇红白波特 1 英式下午茶轶事时间为茶而停顿亮相西方早期茶会甜蜜代价香浓奶茶茶酒革命下午茶礼仪高茶低茶下午茶摆台艺术杯碟错乱 2 英国茶传奇茶叶，改变英国茶叶大盗环球海上运茶大赛英国“官窑” ——韦奇伍德(Wedgwood) 川宁(Twinings)传奇获“皇家认证”的福南梅森 (Fortnum&Mason) 茶，彻底改变了我的生活 ——简·佩蒂格鲁 3 英国特色下午茶店丽兹伦敦 The Ritz London 福南梅森钻禧品茶沙龙 Fortnum&Mason， The DiamclndJubilee Tea Salon 凯莱奇酒店 Chridge's 戈林酒店 The Goring 皇家凯馥酒店奥斯卡·王尔德酒吧 Hotel Cafe Royal，Oscar Wilde Bar 贝蒂茶室 Bettys Cafe Tea Rooms 全景餐厅34 Panoramic 34 里士满茶室 Richmond Tea Rooms 附录：精选英国下午茶店 4 特色英国茶品英国茶入门英国茶种类混合调味茶的原料经典英式茶英国五大茶品牌福南梅森 Fortnum&Mason 东印度公司 The East India Company 哈洛德百货 Harrods Whittard of Chelsea 川宁 Twinings 国际红茶等级参考文献鸣谢下午茶点 Afternoon Tea Treats

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